Setas marineras fritas bajas en grasas y calorías

Ingredientes: 200 gramos de champiñones frescos, media zanahoria, 1 pimiento verde, 1 puñado pequeño de champiñones, cebolla de verdeo picada y ajos laminados.

Elaboración: Cortar las raíces de 1 champiñón marisco, lavarlo, escaldarlo en agua hirviendo durante 1 minuto, retirarlo y escurrirlo, cortar las zanahorias y los pimientos verdes en tiras y remojar el hongo en tritura con anticipación.

2. Salsa: ¿un poco de sal y azúcar? 2 cucharadas de salsa de soja? ¿Media cucharada de salsa de soja? 1 cucharada de vinagre? 1 cucharada de almidón? Mezclar uniformemente con la cantidad adecuada de agua.

Pon en el aceite caliente la cebolleta picada y los ajos en láminas y sofríe. Añade las zanahorias, los champiñones y el pimiento verde y sofríe hasta que se rompan las tiras. Añade las setas de mar escaldadas y vierte. el jugo preparado y sofreír hasta que se reduzca el jugo.