¿Qué ingredientes se utilizan en la base de sopa wonton?

Preparación de la base de sopa: Ingredientes: caldo (sopa vieja de pollo), un poco de sal, un poco de salsa de soja, un poco de salsa de pescado, pimienta, aceite de sésamo. Método: Hervir los ingredientes anteriores a fuego alto y verterlos en los fideos. Si lo desea, puede agregar verduras a la base de la sopa.

La base de la sopa wonton es muy importante. El primero son espinas de pescado (preferiblemente espinas de arenque, fritas primero en la olla), huesos de jamón, huesos de cerdo, piel de cerdo, cabezas, cuellos, patas de pollo, cabezas de camarón, camarones, tallos viejos, etc. Primero remoje en agua y luego lave las manchas de sangre y otras cosas sucias con agua limpia. No uses fuego o la sopa se volverá turbia. Si no hay cabezas de camarones, la sopa de camarones y espinas de pescado no será lo suficientemente deliciosa.

Base de sopa de fideos wonton en la provincia de Guangdong: 1. Utilice huesos de jamón, huesos de cerdo, pieles de cerdo, cabezas, cuellos, patas de pollo y pato, cabezas de gambas frescas, gambas, tallos viejos, etc. Primero escurra el agua, enjuague las manchas de sangre sucia con agua limpia, ponga entre un 80% y un 90% de agua en una olla grande para sopa y luego hiérvala a fuego alto. Si no sabe a cabezas de gambas, no es suficiente. La base de la sopa wonton es muy particular y cada familia tiene su propia receta distintiva. Si cocinas en casa, es imposible que existan tales condiciones. Puedes usar wontons de camarones, y la base de la sopa la puedes hacer con caldo de pollo fresco o sopa del mercado, quedará igual de deliciosa. Si tu supermercado tiene una marca de productos ultracongelados de Wan Chai Wharf, puedes prestar atención. Tiene productos de fideos wonton congelados rápidamente al estilo de Hong Kong, que son muy convenientes y deliciosos, pero no se venden en todas partes. Puedes ir a Carrefour, E-Mart o Metro. Puedes probarlo :)