¿Se pueden llamar materia blanca a los ocho cuencos de agua de Yunnan?
Sí.
En general, el plato de agua de ocho tazones es utilizado principalmente por la gente común para cosas blancas, es decir, cuando la gente muere, se usa para recompensar a familiares y amigos.
Bawanshui es un manjar especial en el condado de Zhijin, ciudad de Bijie. Como sugiere el nombre, existen ocho tipos de platos hondos. En Zhijin, se sirven ocho cuencos de agua en cada boda y banquete de bodas, que es el banquete más tradicional al estilo local. De hecho, Bawan Zhijin Shui utiliza principalmente carne de cerdo negra local, pollo nativo, huevos, granos de cebada, brotes de bambú, delicias de caza, etc.