¿La reunión pertenece a Omakase?
Shihuai es el nombre de una fiesta. Es similar a lo que llamamos "banquete estatal, banquete familiar confuciano, reunión de Suzhou y Hangzhou".
El huai de piedra más antiguo y complejo se llama "huai de piedra de té".
Los primeros platos fijos son (arroz), una salsa y tres platos (sopa (de arroz), sashimi, hervido y a la plancha).
Ten en cuenta que existe un estricto orden de aparición a la hora de servir los platos.
Servir primero (arroz blanco o arroz de temporada).
Jugo (sopa)
Pay (sashimi)
_(la comida hervida también se puede expresar en forma de sopa)
_Cosas (repostería, pescado a la plancha, etc.)
Luego los platos que se añadieron después.
Aperitivos (fritos y cocidos, independientemente de la técnica)
Chupar (aperitivo sopa de brotes claros, conectando lo anterior y lo siguiente, pequeña cantidad)
Ocho- pulgada (Aperitivos de segunda ola, a diferencia de los aperitivos anteriores, Baicun presta atención al uso de recipientes madre-hijo para contener dos o tres delicias de montañas y mares)
Sopa/Kimchi (simplemente entendido como arroz/congee y kimchi)
También hay fruta y té (sí, postres y matcha)
Todo este servicio se llama (té) Shikai.
Omakase se refiere a permitir al chef presentar libremente los platos de la noche. No es tan estricto como la cocina de Shihuai, prefiriendo la cocina occidental, que es sopa/sopa, aperitivos, sashimi (vino y comida), hervido/frito/a la parrilla, platos principales y postres.
En general, el omakase japonés se refiere mayoritariamente a menús fijos ilimitados, es decir, el precio por persona lo controla el chef y no existe un menú fijo.
Para varias tiendas que admiten omakase, debes explicar tu presupuesto. .