¿Cómo comer el pato salado que compraste?
2. Ponga los fideos de comino y los fideos de chile en un bol, vierta la salsa de soja y mezcle bien para hacer una salsa.
3. Poner en la olla el pato salado, cocinar al vapor durante diez minutos, sacarlo, cortarlo en trozos y comerlo con la salsa.
El pato salado de Nanjing también se puede utilizar para guisar sopa.
El pato salado de Nanjing es el único producto ganadero y avícola elaborado a baja temperatura en la historia de China, que es completamente diferente de los productos encurtidos tradicionales. El pato salado se cuece a baja temperatura. Cocine durante aproximadamente una hora hasta que la ternura del pato salado alcance cierto nivel. El músculo de pato salado cocido a baja temperatura tiene buena retención de agua y mantiene la jugosidad de la carne de pato. Cocer productos encurtidos al vapor a altas temperaturas destruirá su sabor y hará que huelan fragantes pero tengan un sabor normal. Además, el pato osmanthus de aroma dulce está bien elaborado, no solo con buenos materiales, sino también con una artesanía exquisita. Es "frito, salado y adobado", que aumenta el sabor del pato, y "frito y seco", que reduce la grasa del pato. Es fino y firme, "bastante cocido" y tiene un sabor tierno y fragante.
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