Causas por las que los brotes de bambú en invierno se vuelven blancos

Este es un fenómeno normal, porque los brotes de bambú de invierno en bolsas son brotes de bambú frescos después del otoño. Se empaquetan y sellan directamente y contienen mucha humedad. No hay lugar para que la evaporación forme cristales, por lo que se pueden comer de forma segura. Algunos productos semiacabados, incluidos los brotes de bambú, deben llenarse con medicamentos durante el procesamiento. También tiene miedo de sufrir daños, por lo que debe poner conservantes en su interior. O algunos conservantes, agentes blanqueadores y similares. Generalmente, los brotes de bambú tienen cabezas más o menos verdes.

Introducción:

El extraño olor de los brotes de bambú suele deberse a un almacenamiento inadecuado. Si hay signos de moho y ennegrecimiento, se recomienda no ingerirlo. Método para eliminar el olor: Remoje los brotes de bambú en agua limpia durante varias horas, agregue una cantidad adecuada de sal comestible y luego cambie el agua varias veces hasta que se aclare después de cortar los brotes de bambú, hiérvalos en agua una vez y viértalos; Para quitar el color amarillo o turbidez de la sopa, lávela nuevamente y cocínela junto con los ingredientes.