¿Qué fruta es la principal materia prima de los tradicionales dulces confitados?

Haws confitados en una vara de bambú, hechos de rojo montaña, manzano silvestre, uva, ñame de sésamo, nuez, pasta de frijoles, etc., bañados en azúcar de roca, es dulce, crujiente y fresco.

Tanghulu también se llama Tanghulu. Se llama Tangli Gao en el noreste, Tangdunzi en Tianjin y Tangqiu en Fengyang, Anhui. Los caramelos confitados con hielo son un refrigerio tradicional del pueblo chino Han. Se elabora diluyendo frutas silvestres con brochetas de bambú sumergidas en maltosa. El azúcar diluido se endurece rápidamente con el viento. Un refrigerio de invierno común en el norte generalmente se prepara con brochetas de espino. Una vez que el jarabe de azúcar se congela, tiene un sabor agrio y dulce y también es bueno para protegerse del frío.