¿Se puede hacer vino con extracto de vino?

No.

El vino casero no necesita fermentarse con koji. El uso de levadura de destilería generalmente utiliza cereales integrales como materia prima, y ​​la materia prima del vino casero son frutas, por lo que no se puede agregar levadura de destilería, de lo contrario el vino se agriará durante la fermentación.

La elección de la materia prima también es muy importante. Elige uvas moradas, preferentemente Cabernet Sauvignon, que es más dulce y se puede utilizar especialmente para la elaboración de vino. Las uvas quedarán cubiertas por una capa de escarcha blanca, que en realidad es levadura silvestre natural.

Pero todas las uvas que se encuentran en el mercado ahora están tratadas con pesticidas. Esta capa de escarcha blanca se eliminará al limpiar, por lo que es necesario agregar un poco de levadura al hacer vino. Pero si puede comprar pesticidas. vino gratis, no es necesario lavar esta capa de escarcha blanca.

Cómo conservar el vino casero

1 Para conservar el vino casero se suelen utilizar barricas de madera, botellas de Coca-Cola, botellas de cristal, etc., pero elijas cuál elijas, siempre sirve. Es fácil de conservar para lograr un buen sellado.

2. El mejor ambiente de almacenamiento para el vino casero es entre 12 y 15 grados centígrados y debe almacenarse en condiciones de oscuridad, como en una incubadora o en un sótano.

3. El tiempo de almacenamiento del vino casero. En términos generales, el tiempo que se puede almacenar el vino casero debe estar determinado por la calidad del vino casero. El vino de elaboración casera personal, las uvas de vino y el equipo, la tecnología y otros aspectos no son profesionales, por lo que el vino elaborado final a menudo se mezcla con más revistas y se deteriora fácilmente, por lo que se recomienda que el tiempo de almacenamiento del vino de elaboración propia sea el mismo. ¡mejor! No más de 2 años, lo que por supuesto no descarta que podamos elaborar un buen vino que dure mucho tiempo.