Cómo hacer gambas dulces
Ingredientes
200 gramos de camarones, medio pimiento amarillo, medio pimiento rojo, 1/4 de cebolla, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de jengibre picado , 2 cebollas, la cantidad adecuada de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1,5 cucharaditas de pasta de tomate, 1 vinagre blanco.
Método de trabajo
1. Sacar las tripas de las gambas y lavarlas con barro y un poco de sal. Marinar las cebollas con vino de arroz, cortar los pimientos rojos y amarillos en trozos pequeños, picar el jengibre, picar el ajo, picar las cebolletas y cortar las cebolletas en rodajas.
2. Calentar primero la olla, añadir aceite de oliva, sofreír las gambas, sacarlas y reservar. Luego use el aceite restante en la olla para sofreír la cebolla verde picada, el ajo picado y el jengibre picado, agregue la pasta de tomate, continúe salteando, agregue los condimentos restantes y deje hervir.
3. Agrega la cebolla y los pimientos rojos y amarillos, sofríe uniformemente, luego agrega los camarones y las cebolletas y sofríe.
Método 2, bolitas de gambas agridulces
Ingredientes
"1/3 malicioso de gambas", "un huevo", "polvo blanco", " batata en polvo", "una cucharada de sal", "azúcar", "vinagre negro", "ketchup", "ajo", "cebolla verde picada".
Método de trabajo
1: Después de quitar las cabezas y las cáscaras de las gambas, marinarlas en jugo de huevo durante unos 10 minutos. Salsa de huevo: Mezcla un huevo, una cucharada de agua tibia, una cantidad adecuada de vinagre y una cucharada de sal.
2. Calentar el aceite en una sartén caliente, mojar los camarones marinados en la mezcla de fécula de boniato y harina, ponerlos en la cacerola de aceite y freír hasta que los camarones se enrollen y se pongan rojos, dejar enfriar y dejar de lado.
3: Prepare la salsa agridulce (azúcar + vinagre negro + agua tibia + pasta de tomate), agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue la salsa agridulce y luego vierta lentamente agua en polvo blanca hasta que consistencia que te guste. Después de mezclar, agrega las bolas de camarones y sofríe hasta que cada una esté cubierta con la salsa y espolvorea con cebolla verde picada.
Método 3, camarones agridulces con piña
Materiales
"1 brócoli", "1/5 rodajas de zanahoria", "medio camarón malicioso" , " "Piña enlatada", "cantidad adecuada de vinagre"
Método de trabajo
1: Coger una olla con agua, verter las verduras cortadas en Sichuan y blanquearlas.
2: Después de sacar las verduras, verter las gambas en Sichuan y blanquearlas.
3: Coge una sartén, vierte en ella todas las verduras y sofríe rápidamente, añade la sopa de piña enlatada, añade vinagre, sofríe y ya está listo para servir. Si quieres que quede más espeso, ¡puedes espesarlo con agua en polvo blanca!
4. Los platos de colores brillantes siempre desaparecen más rápido después de ser servidos.