Cómo hacer una deliciosa carne de cerdo desmenuzada con salsa Beijing

Ingredientes: lomo

Accesorios: piel de tofu, cebolla verde, jengibre, huevos

Condimentos sal, salsa de fideos dulces, cerveza, almidón

Método de cocción:

1. Cortar el lomo en tiras, añadir la cerveza, el almidón y la clara de huevo, mezclar bien, marinar 5 minutos y reservar, remojar en un poco de agua con cebolla y jengibre. y mezclar la salsa de fideos dulces con la cerveza;

2. Poner la olla al fuego y verter el aceite, sofreír el cerdo desmenuzado hasta que cambie de color, sacar, dejar un poco de aceite, verter. en la salsa de fideos dulces, agregar agua de cebolla y jengibre y sofreír hasta que esté cocido, agregar el cerdo desmenuzado y sofreír rápidamente, sacarlo de la olla y emplatar untar una capa de cebolla de verdeo rallada al medio y cortar. los bordes de la piel del frijol.

Características: La salsa es rica en sabor, salada y tierna.