¿Qué plantas se pueden utilizar como especias? ¿Qué plantas se utilizan como especias?

1. Plantas de especias picantes y cálidas: incluyen principalmente granos de pimienta, hinojo, canela, clavo y anís estrellado, conocidos colectivamente como octavo grado, adecuados para hacer salsas, snacks, semillas de melón, etc. Tiene una amplia gama de consumo y es muy adecuado para un gran consumo. La cantidad única de pimienta de Jamaica en polvo que se vende en el mercado contiene principalmente hinojo y canela triturada. El contenido de clavo y anís estrellado es muy pequeño, por lo que no tiene fragancia cuando se usa. Los ingredientes principales utilizados en las especias son el anís estrellado y la canela, y el resto son ingredientes auxiliares.

2. Especias de sabor fuerte: una fragancia elaborada añadiendo hojas de laurel importadas, cardamomo, nuez moscada, gengxin y arena aromática a especias en general. Se utiliza con salchichas, cerdo estofado, barbacoa, etc. la comida es muy deliciosa.

3. Especias nutritivas: use angélica, Luo Han Guo, Salvia, Gastrodia elata y canela como especias auxiliares, y luego use carne de gallina, perro y muebles como condimentos. Tiene un muy buen efecto nutritivo. y ayuda a fortalecer el yang y nutrir los riñones, reponiendo la vitalidad y fortaleciendo la inmunidad humana.

4. Especias picantes: A base de cinco especias se añade cardamomo, fruta de hierba, pimienta larga, jengibre seco, callo, pimienta verde de Sichuan, galanga, etc. Se añaden algunos chiles durante el proceso de elaboración para mejorar el picante y la cola de caballo. Hay muchas formas de utilizarla. Freír las semillas de pimienta de Sichuan fritas y los granos de pimienta de Sichuan en aceite caliente hasta que suelte el aroma, molerlos hasta convertirlos en polvo, añadirlos al agua y cocinarlos juntos.

5. Especias extrañas: pimienta verde de Sichuan, Eucommia ulmoides. , Qianqianjian, Kaempferol, costus, cardamomo, Caoguo, corteza de Acanthopanax, etc. Agregue agua y deje hervir. Su sabor es muy fresco y natural, dando a las personas una sensación especial.