¿Cómo hacer panceta de cerdo y setas avellanas?

Ingredientes 400 g de panceta de cerdo 400 g de avellanas Complementos aceite de girasol 3 cucharadas de sal refinada 1 cucharadita de azúcar de roca 15 granos de salsa de soja 2 cucharadas de vino de cocina 2 cucharadas de canela 2 rodajas de cebollino 1 rodaja de jengibre 1 rodaja 2 rodajas de anís estrellado.

Pasos

Paso 11 de Panceta de Cerdo Guisada y Hongos Avellanas. Remojar las setas de avellana en agua durante 4 horas, luego limpiarlas, cortarles las raíces, escurrirlas y reservarlas.

Paso 22 de cómo hacer panceta de cerdo guisada con setas. Lavar la panceta, escurrir el agua y cortar en tiras largas del tamaño de tu dedo índice.

Paso 33. Prepare el condimento para guiso, corte las cebolletas en rodajas, el jengibre en rodajas y prepare anís estrellado y canela.

Paso 44. Vierte aceite en la olla, calienta a fuego medio, agrega azúcar de roca y sofríe hasta que adquiera el color del azúcar.

Paso 55. Después de freír el azúcar de roca hasta obtener un color caramelo, agregue la panceta de cerdo y saltee hasta que esté uniformemente cubierta de color azúcar.

Paso 66 de cómo hacer panceta de cerdo estofada y setas con avellanas. Añade salsa de soja,

Paso 77 del método de panceta de cerdo estofada y setas avellanas. Añade vino de cocción,

Paso 88 de cómo cocinar estofado de panceta de cerdo y champiñones avellanas. Añade condimento para guiso,

Paso 99. Agregue agua caliente y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

El método de setas de avellana estofadas con panceta de cerdo es el 1010. Luego agregue los champiñones con avellanas y cocine a fuego medio durante 20 minutos.

Paso 1111 de Guisar Panceta de Cerdo y Setas de Avellana. Añade sal refinada,

Paso 1212 de Panceta de cerdo estofada y champiñones avellanas. Cocine a fuego lento hasta que la sopa esté espesa y apague el fuego.