Queridos amigos, compré mantequilla de maní y había sedimentos debajo. ¿Qué hay en él? ¿Cómo usar esto?
1. Aplicado directamente sobre pan, bollos al vapor y galletas.
2. Mantequilla de maní mezclada con tofu
Ingredientes: tofu, mantequilla de maní o salsa de sésamo, cilantro,
Pasos:
a. Cortar el tofu Cortar en trozos pequeños (aproximadamente un trozo de tofu cortado en seis u ocho trozos, cocinar al vapor en una olla; unos diez minutos.
b. Después de cocinar al vapor, reservar. Poner el sésamo. Pega o mantequilla de maní en un bol, y agrega una cantidad adecuada de aceite, diluye un poco para que parezca un gancho, luego calienta la olla, agrega la salsa, agrega un poco de sal, lleva a ebullición, viértela sobre el. tofu y espolvorear con cilantro.
3. Fideos con mantequilla de maní.
Ingredientes: 1 paquete de fideos tailandeses, filet mignon (triturar con harina blanca, marinar con sal y vino de cocción). 30 minutos), 3 champiñones (remojados en tiras suaves), puerros (cortados en trozos), 1 huevo (frito con piel de huevo y rallado)
Condimento: un paquete de maní tailandés en polvo (agregue media taza de agua, dos cucharadas de aceite, una cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de soya y una cucharada de chile en polvo, cocinar por 10 minutos hasta que espese), salsa de ostras, salsa de soya light, vino de cocción
a. Poner los fideos tailandeses en la olla de agua hirviendo durante 3 minutos (un poco de "Q" está bien), retirarlos del agua fría y escurrir. aceite, agregar la carne, los champiñones y la salsa de ostras, sofreír a fuego alto con salsa de soja, agregar los puerros, sofreír con el vino de cocción unas cuantas veces y retirar de la olla. Cacahuete en polvo (agrega media taza de agua, dos cucharadas de aceite, una cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de chile en polvo, cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese)
c. Regrese los fideos a la sartén, revuelva rápidamente y caliente, coloque en el plato la carne y los huevos desmenuzados y vierta la mantequilla de maní.
4. con mantequilla de maní
Ingredientes: 100 gramos de brotes plateados 1 pimiento verde y rojo, 20 gramos de puerro, 1 ajo, 4 rodajas de hojas de limón trituradas
Salsa: 3 cucharadas. de mantequilla de maní, 1 cucharada de miso rojo, 1 cucharada de salsa de fideos dulce, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de azúcar, 1 ajo picado, 1 cebolla de verdeo picada, 50c.c de agua, pimiento rojo.
Práctica:
a. Cortar el pimiento verde, el pimiento rojo y el pimiento amarillo en tiras gruesas. Cortar en trozos, lavar y escurrir los brotes plateados.
b. Saltear la salsa: calentar el aceite en el wok, encender el fuego y agregar el ajo picado, la cebolla verde picada y la pimienta. Cuando esté fragante, agregar la mantequilla de maní, el miso rojo y la salsa de fideos dulces, revolver. -freír uniformemente y finalmente agregar todos los ingredientes restantes, llevar a ebullición a fuego lento, luego verter y reservar.
c Vierta 1 cucharada de aceite y rodajas de ajo en el wok. fragante, luego agregue 1. Sofreír los ingredientes a fuego alto, luego agregar 2. Sofreír la salsa (según su gusto) hasta que esté cocida y fragante, y finalmente espolvorear con hojas de limón ralladas 5. Revuelva. sofreír los fideos de arroz con mantequilla de maní
Ingredientes: 50 g de brotes plateados, 20 g de puerros, 30 g de lonchas de cerdo, 20 g de cebolla rallada, 150 g de fideos de arroz vietnamitas, un poco de hojas de cilantro, un poco de hojas de limón
Salsa: 20g de cebolla verde picada, 10 gramos de ajo picado, 10 gramos de pimiento picado, 1 cucharada de pasta de tomate, 150 gramos de mantequilla de maní, 150 gramos de leche de coco, 100 gramos de agua, 1 cucharada de salsa de soja. , 65438 salsa de pescado
Ejercicio:
A. Lavar los fideos de arroz con agua limpia, ponerlos en remojo y reservar.
B. Salsa: Ponga la cebolla verde picada, el ajo picado y el pimiento en un bol, agregue la salsa de tomate, la mantequilla de maní, la leche de coco, el agua, la salsa de soja y la salsa de pescado, revuelva bien y reserve.
c.Ponga un poco de aceite en el wok, caliente el aceite a fuego medio, agregue las cebolletas ralladas y las rodajas de cerdo, saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los fideos de arroz y la salsa (según el gusto personal).
6. Thai Satay
Ingredientes: 150g de flores de ciruelo de cerdo, 1 pimiento verde, 1/2 cebolla, 1 pimiento rojo, 2 hojas de limón trituradas.
Salsa de caballa: 1 raíz de cilantro, 1 cucharada de pasta de curry tailandés, 100 g de mantequilla de maní, cantidad adecuada de cilantro, 220 cc de leche de coco, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de pescado.
Práctica:
a. Corte la carne de cerdo, los pimientos verdes y las cebolletas en rodajas y reserve.
b. Salsa satay: Triture la raíz de cilantro con el dorso de un cuchillo y póngala en una licuadora. Coloque el resto de la salsa satay en la licuadora y revuelva uniformemente antes de sacarla.
c. Use brochetas de bambú para hacer brochetas de cordero, sumérjalas en salsa satay y hornee directamente en el horno durante unos 10 minutos durante el proceso de horneado, sumérjalas en salsa satay al menos 1 o 2 veces (el sabor depende de su propio gusto; ).
d. Después de sacar las brochetas de cordero a la parrilla, espolvorear con hojas de limón.
7. Mantequilla de maní y sésamo
Ingredientes: agua 40 grados, 100 gramos de mantequilla de maní y mantequilla de sésamo, 3 cucharadas de azúcar.
Práctica:
A. Mantequilla de maní: Primero ponga 400 cc de agua en la olla, luego agregue la mantequilla de maní, revuelva uniformemente con un batidor y luego agregue tres cucharadas de azúcar. Después de hervir a fuego medio, cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que espese, luego retire y vierta en un bol.
b. Tahini: Igual que el anterior, solo reemplaza la mantequilla de maní con sésamo.
c. Vierte la salsa de sésamo sobre la mantequilla de maní y ajusta tú mismo la cantidad para completar este postre.
Lectura adicional: Contraindicaciones y efectos secundarios de la mantequilla de maní
La población general puede consumirla.
No es adecuado para personas con deficiencia de bazo y heces blandas, hiperlipidemia, hematomas y colecistectomía.