¿A qué se refieren los cereales y granos?
Los cereales integrales generalmente se refieren a cultivos alimentarios. Los cereales se refieren al arroz, el trigo, la soja, el maíz y las patatas. Los cereales distintos del arroz y la harina también se denominan comúnmente cereales diversos. Los cereales integrales son la piedra angular de la dieta y la principal fuente de fibra dietética. Tienen el efecto de reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares, y pueden proporcionar la mayoría de los nutrientes necesarios para el cuerpo humano.
El registro más antiguo del término "granos" se puede encontrar en "Las Analectas". Según los registros de "Las Analectas": Hace más de 2.400 años, Confucio llevó a sus alumnos a un largo viaje. Zilu se quedó atrás y se encontró con un viejo granjero que llevaba una canasta de bambú con un bastón y le preguntó: "¿Has visto al Maestro? El viejo granjero dijo: "Si las ramas no funcionan y los granos no se pueden separar, ¿quién es el Maestro?" "
Wugu significa cinco tipos de granos. En libros anteriores a "Las Analectas", como "El Libro de los Cantares" y "El Libro de los Libros", sólo hay "cien granos" y nada sobre "cinco granos". De cientos de granos a cinco granos, ¿se han reducido los tipos de cultivos alimentarios? No. En el pasado, la gente solía dar nombres diferentes a cada una de las diferentes variedades de un cultivo, por lo que la lista sería demasiada. La palabra aquí simplemente significa "muchos", y en realidad no hay cien tipos. La aparición del término "grano" indica que la gente tiene un concepto relativamente claro de clasificación y también refleja que había cinco cultivos alimentarios principales. esa época.
No hay registro de a qué se refiere el término "grano" cuando se acuñó originalmente. La explicación más antigua que podemos ver ahora fue escrita por la dinastía Han. generaciones posteriores: una es arroz, mijo, mijo, trigo y frijol (es decir, soja) la otra es cáñamo (refiriéndose al cáñamo), mijo, mijo, trigo y frijol. La única diferencia es que una tiene arroz pero no cáñamo; , y el otro tiene cáñamo pero no arroz. Aunque las semillas de cáñamo se pueden utilizar como alimento, sus fibras se utilizan principalmente para tejer. La declaración anterior no menciona esto. >
Pero por otro lado, el centro económico y cultural en ese momento estaba en el norte. El arroz era un cultivo del sur y el cultivo era limitado en el norte, por lo que había cáñamo en los cinco granos pero no arroz. También es posible los cultivos que se mencionan a continuación en "Cada año es bueno y malo" (predicción de los buenos y malos años) en "Registros históricos·Tianguan Shu" son el trigo, el mijo, los brotes de soja y el cáñamo, que pertenece al. Esta última teoría probablemente debido a estas razones, el pueblo Han y el pueblo después de la dinastía Han tenían dos interpretaciones diferentes de los cereales.
Combinando estos dos puntos de vista, hay arroz, mijo, trigo, etc. Hay seis cultivos principales: brotes de soja y cáñamo. Hay cuatro artículos que hablan específicamente de agricultura en la famosa obra "Lu Shi Chun Qiu" (escrita en el siglo III a. C.) durante el Período de los Reinos Combatientes. " analiza la siembra de cereales, mijo, arroz, cáñamo y cáñamo. Los pros y los contras de la cosecha y la pérdida de trigo son los mismos que los de los seis cultivos mencionados anteriormente. /p>
Obviamente, arroz, mijo, mijo, El trigo, los brotes de frijol y el cáñamo eran los principales cultivos en ese momento. Los llamados cereales se refieren a estos cultivos, o cinco de estos seis cultivos. Pero con el desarrollo de la economía social, el concepto de. Los cinco granos están en constante evolución. Los llamados cinco granos son en realidad solo el nombre general de los cultivos alimentarios, o se refieren a los cultivos alimentarios en general.