¿Cuáles son algunas delicias caseras que todos elogian por ser simples, deliciosas y asequibles, y que toda la familia puede disfrutar?

Tofu de crisantemo

Materia prima alimentaria: 500 gramos de tofu de agua, 200 gramos de crisantemo, 30 gramos de ajo, 100 gramos de huevo líquido, 30 gramos de agua fría, 3 gramos de sal comestible, esencia de pollo 5 gramos, aceite de cocina 20 gramos. Proceso de producción: (1) Quitar la raíz del ajo, cortarlo en rodajas finas y ponerlo en una guarnición para su uso posterior. (2) Retire las raíces fibrosas del crisantemo, límpielo, controle el agua, córtelo en crisantemos cortados en cubitos, ponga el tofu de agua en la tabla de cortar, ralle con un cuchillo, muela finamente, muela uniformemente y póngalos en ollas. , agrega el huevo líquido, el agua fría, la sal comestible y la esencia de pollo, mezcla bien y reserva. (3) Coloque la olla en la estufa y hierva, vierta el aceite de cocina adecuado, hierva al 60% de calor, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, vierta la pasta de tofu de crisantemo y saltee lentamente. a fuego medio-bajo hasta que los huevos se solidifiquen y maduren, luego sofríelos. Solo ponlo en el plato. Características gustativas: sabor aromático, combinación nutritiva. Tofu salteado con pimiento verde

Ingredientes: tres trozos de tofu, tres guindillas, 2 dientes de ajo, un trozo de jengibre y media cebolla verde. Condimentos: 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de harina, salsa de soja oscura, un poco de sal y pimienta. Vierta todos los condimentos en un bol, agregue medio bol de agua, mezcle con una salsa y reserve. Proceso de preparación: 1. Cortar el tofu en rodajas finas, cortar el pimiento en rodajas finas, cortar la cebolla en cebolletas, picar los dientes de ajo y cortar el jengibre en rodajas. Después del procesamiento, reservar. 2. Calienta la olla y vierte el aceite vegetal. Después de que el aceite esté caliente, agrega las rodajas de tofu y fríelas por un lado, dale la vuelta con los palillos y fríe el otro lado. dorarlos, sacarlos y reservar. 3. Deje que la olla se enfríe nuevamente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo, sofría hasta que estén fragantes, luego agregue el aceite de chile y fría dos veces. Finalmente agregue las rodajas de tofu fritas. Después de freír durante unos minutos, vierta la salsa. , sofreír hasta que los sabores se absorban uniformemente y luego servir. Características del plato: Una forma rápida de adelgazar, es delicioso sin añadir grasas y aporta un suplemento equilibrado de vitamina C y proteínas. Tofu con tomate

Prepara la comida con antelación: un trozo de tofu, 2 tomates, una verdura, dos cebolletas, una cucharada pequeña de azúcar, cantidades adecuadas de azúcar, sal y glutamato monosódico. Método de cocción: 1. Cortar la parte superior de los tomates en forma de cruz, ponerlos en agua hirviendo y cocinar durante 2 minutos. Sácalos y déjalos enfriar para pelarlos fácilmente y córtalos en tomates finamente picados. 2. Cortar el tofu de agua en trozos pequeños iguales, poner un poco más de aceite en una sartén fría, poner en una colcha militar, ajustar la sartén y freír hasta que esté dorado por ambos lados, retirar y reservar para controlar el aceite y reponer agua. . 3. Dejar un poco de aceite en la olla a calentar, verter los tomates cortados en cubitos, bajar el fuego y sofreír para sacar el jugo, agregar la colcha militar frita, agregar las hojas de lechuga, sofreír dos veces, seguir echando el correspondiente cantidad de agua fría y cocinar nuevamente. 4. Finalmente agregue azúcar, sal y glutamato monosódico, mezcle al gusto, cocine a fuego lento hasta que el color del azúcar esté casi seco en la olla, espolvoree un poco de cilantro y ¡listo!