¿Qué alimentos tienen mayor contenido de colesterol?
1. Los huevos tienen un alto contenido de colesterol, al igual que otros huevos. Se rumorea que los huevos contienen colesterol, pero no los huevos de codorniz. Según los datos de la "Tabla de composición de alimentos chinos", el contenido de colesterol en 100 g de huevos con cáscara es de 585 mg, los huevos de pato son 565 mg, los huevos de ganso son 704 mg, los huevos de codorniz son 515 mg... Todas las yemas de huevo contienen mucho colesterol.
Pero la yema de huevo es muy pequeña, mucho menos de 100 g. El colesterol total de una yema de huevo es sólo de unos 200 mg. Los huevos son un alimento nutritivo. No es necesario que dejes de comerlos por el colesterol alto. Sólo presta atención a la cantidad. ?
2. La carne magra también contiene colesterol. Por ejemplo, después de 100 g, la punta de la pierna de cerdo contiene 87 mg de colesterol y la carne magra de la pierna de cerdo también contiene 79 mg. Chuletas de cerdo 146 mg, chuletas de cerdo 165 mg. El contenido de colesterol de la carne de pato y paloma también es mayor entre las carnes. El contenido de colesterol en 100 gramos de carne es de aproximadamente 100 mg; la carne magra de res y de cordero es de aproximadamente 60 mg, lo cual es relativamente bajo. Pero todo el mundo prefiere la carne de res y la de oveja. El contenido de colesterol de los trozos de carne de oveja puede ser superior a 90 mg, dependiendo de la proporción de grasa y carne magra que contenga. ?
3. Productos acuáticos de pescado, camarón, cangrejo y mariscos. El contenido de colesterol de los productos acuáticos también es bastante alto, mientras que el contenido de colesterol del pescado es relativamente bajo. El contenido de colesterol de peces comunes como la carpa, la carpa cruciana, la carpa plateada, el pez Wuchang, la carpa plateada, la cola de pelo y la corvina amarilla está entre 70 y 130 mg.
Pero los mariscos y mariscos son más elevados. El contenido de colesterol de los cangrejos es de 267 mg, el de los langostinos nuevos de 181 mg, el de los camarones de 240 mg y el de abulón de 242 mg, que es casi el mismo que el contenido de colesterol del hígado y los riñones de los animales. Sin embargo, los estudios han encontrado que la ingesta de productos acuáticos se correlaciona negativamente con las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, por lo que no es necesario mantenerse alejado del colesterol.
Sugerencias para controlar los lípidos en sangre:
1. Utilice una sartén antiadherente para cocinar, cocinar al vapor, hervir o cocinar en frío y apagar la mitad del aceite de cocina; /p>
2. Alimentos básicos Consuma al menos la mitad de cereales integrales, especialmente cereales y gachas de frijoles.
3. Coma más verduras cocidas con menos aceite, coma un plato de verduras antes de las comidas; al menos medio gato de verduras de hojas verdes al día. Consume sólo una pieza de fruta y un puñado de frutos secos al día.
Después de implementar cuidadosamente estas medidas, los triglicéridos se pueden reducir gradualmente. Si agrega 40 minutos de ejercicio todos los días, ¿sus músculos se volverán firmes, su fuerza física será abundante y su colesterol LDL disminuirá lentamente? Baja. Come un huevo al día, pero evita los huevos revueltos o fritos. Es mejor sustituirlo por huevos duros, natillas y sopa de huevo.
También puedes comer uno o dos trozos de carne o uno o dos pescados cada día, pero no lo frías ni lo cocines a la brasa. Utilice métodos de cocción con bajo contenido de aceite, como cocinar al vapor y guisar, para eliminar el aceite y la grasa flotantes. Para la parte que carece de proteínas, podemos eliminar demasiados alimentos básicos, snacks y carnes, y sustituirlos por medio plato de tofu y una taza de yogur todos los días, lo cual es muy beneficioso para controlar los lípidos en sangre.
People's Daily Online-¿Qué alimentos tienen alto contenido de colesterol?