¿Qué es el whisky?
WHISKY
El whisky (WHISKY) es un tipo de vino fuerte cocido al vapor elaborado con cebada y otros cereales. Después de envejecer en barricas de roble durante muchos años, se mezcla para obtener un vino fuerte cocido al vapor. con unos 43 grados.
El whisky se puede dividir principalmente en dos categorías: whisky escocés y whisky americano, aunque también los hay más pequeños, como el whisky irlandés.
El whisky americano se llama whisky "bourbon". BOURBON es un condado de Kentucky, Estados Unidos. Fue el primer lugar de Estados Unidos en utilizar maíz como materia prima para elaborar whisky. El whisky Bourbon, con un contenido alcohólico del 40% al 50%, debe elaborarse con al menos un 51% de maíz como materia prima. Se elabora mediante dos destilaciones consecutivas y debe almacenarse en barricas nuevas de roble blanco tostado durante más de dos años.
En la actualidad, el whisky más popular del mundo y con más marcas es el whisky escocés. Según el derecho internacional, sólo el whisky destilado y envejecido en Escocia puede clasificarse como whisky escocés. Todo el whisky escocés se elabora a partir de tres materias primas naturales: cereales, agua y alcohol madre, y requiere un proceso de añejamiento mínimo de 3 años. Al menos el 60% del whisky escocés se elabora a partir de cereales y el resto se añade a la malta. La malta añadida es la clave para elaborar whisky y cada destilador la utiliza para lograr el equilibrio de sabores en su whisky, lo que da como resultado su aroma único.
Los bartenders expertos pueden combinar perfectamente más de 50 whiskies con diferentes sabores y edades. Las fortalezas únicas de cada whisky pueden aprovecharse al máximo para crear un whisky escocés perfecto.
El whisky escocés se divide en dos tipos: puro de malta y adulterado. El whisky single malt se elabora únicamente a partir de malta de cebada. El otro es un whisky mezclado, que es una mezcla de varios whiskies escoceses de cebada y grano.
Después de la destilación, el líquido del whisky se verterá en barricas de roble para luego madurar tras el bautismo del tiempo, las características del grano y el color del roble hacen que cada botella de whisky sea única;
Todos los whiskies necesitan pasar al menos 3 años de envejecimiento en barricas y otros procesos post-fusión. De hecho, la mayoría de los whiskies escoceses han madurado durante más tiempo que la edad indicada.
La edad estampada en la botella de whisky indica cuánto tiempo ha madurado el licor en barricas de roble. El precio del whisky es proporcional a su edad. La edad del whisky es un factor importante en el precio del whisky. Cuanto más añejo sea el whisky, más maduro será y mayor será el precio.
Guía práctica del whisky de malta
Aunque el whisky de pura malta sólo representa alrededor del 20% (el 80% restante son whiskies blended), existen infinidad de marcas. Las cuatro empresas con mayor participación de mercado son Glenfiddich, Glenlivet, Glenmorangie y Macallan.
Generalmente, los whiskies de pura malta tienen más de 12 años, y algunos tienen 10 años. Hay 15, 18, 21 y 25 años en adelante. El precio es más caro que el de los whiskies mezclados de la misma cosecha.
Además de las barricas de roble, también se utilizan otras maderas para elaborar whisky con sabores especiales, como jerez, oporto, etc. No es de mi agrado.
Al ser un single malt, cada whisky tiene sus propias características y es relativamente obvio. Prefiero Glenmorangie y Macallan.
Si estás interesado, puedes empezar por estos 4 tipos. Compare dos o más tipos al mismo tiempo para probar la diferencia.
Una guía práctica de whiskies mezclados escoceses
Hay dos whiskies mezclados populares principales: Johnie Walker y Chivas Regal.
Johnie Walker tiene Etiqueta Roja ($15), Etiqueta Negra ($20), Etiqueta Dorada ($50), Etiqueta Azul ($100) según el año.
Chivas Regal tiene 12 años. ($20), 18 años ($50), Royal Salute 21 años ($100), Royal Salute 50 años ($8000).
Generalmente, cuando vas a un bar y pides whisky escocés, puedes decir. "Escocés", o simplemente diga dónde. Un tipo, "Etiqueta Negra", si no dice si agregar hielo o no, el barman le preguntará. Normalmente digo los tres: whisky escocés, eh, Chivas, por favor, directo, gracias". Si desea agregar cubitos de hielo, diga "con hielo".
En términos generales, Blue Label y Royal Salute. y mejor, mejor degustarlo con calma, no cuando el bar está lleno. Eso sí, si tienes dinero para lucirte, pedir una botella de uno de estos dos es otra cuestión. room
Guía práctica del whisky americano
Los whiskies americanos comunes incluyen Jim Beam, Jack Daniel, Wild Turkey, etc. Suelen costar 10$ en barras -20/botella (precio de supermercado). , no en el bar). Wild Turkey tiene algunos de alta gama, que cuestan más de $30. El precio en el bar es difícil de decir, pero probablemente cuesten entre $3 y $10 por taza. Prefiero el whisky escocés, pero no aprecio mucho el bourbon, por lo que mis conocimientos son muy limitados. Por favor, dame algunos consejos de otros expertos.
El whisky es la segunda categoría más grande de vinos y es un licor destilado. Su contenido de alcohol es de alrededor del 100%. Hay muchos países que producen whisky, y hay pequeñas diferencias en el pinyin inglés; en Escocia, el whisky se escribe WHISKY; , en Canadá su pinyin es diferente. Sigue el de Escocia, mientras que el pinyin de Irlanda es el mismo que el de Estados Unidos.
Los whiskies producidos en varios lugares tienen sus propias características y gustos. El whisky se elabora a partir de varios cereales. Después de la fermentación, se añade una cierta proporción de malta. El líquido fermentado se destila dos veces y se almacena en barricas de roble.
El whisky es un tipo de vino elaborado a partir de cereales. No son tan estrictos como el brandy. Por lo tanto, hoy en día existen muchas variedades de whisky en el mundo, y las marcas son aún más complicadas. Si queremos entender el whisky, debemos eliminar varias categorías diversas, que se pueden dividir a grandes rasgos en las siguientes. categorías:
Whisky Escocés; Whisky Irlandés;
Whisky Americano; y Whisky de Centeno;
No está muy claro cuándo comenzó la tecnología de destilación del whisky, pero sí. Se dice que el whisky se originó en Irlanda. Es seguro que la alquimia se integró en un sistema en Egipto alrededor del siglo IV, se expandió hacia el oeste hasta el norte de África y se extendió a España a principios de la Edad Media. Durante este largo proceso de difusión, la alquimia se originó accidentalmente. descubierto en la caldera. Al poner un cierto líquido de fermentación en el agua se producirá un líquido con un fuerte contenido de alcohol. Esta es la primera experiencia de los seres humanos al obtener vino destilado. Los alquimistas llamaron a esta agua de vida (Aqua Vitae) en latín. como inmortal. La receta secreta.
Este método de destilación de vino se extendió a Irlanda del Norte. Después de destilar la cerveza local, produjeron un vino fuerte que literalmente tradujeron como UlSGE en el idioma local. -BEATHA Este es el origen del whisky.
Hoy en día, el whisky se produce en todo el mundo. Siempre que se sepa cómo obtener granos, se cuente con destilación, equipos maduros y tecnología de producción, todos pueden elaborar whisky. debe comenzar desde la elaboración de cerveza hasta El proceso de producción maduro tiene requisitos estrictos para un clima adecuado, un suelo, una tecnología de elaboración de cerveza de alta tecnología y el agudo sentido del cervecero. Hay cinco lugares con estos finos whiskies.
El whisky escocés (Scotch Whisky) se produce en Escocia (la parte norte de las Islas Británicas, Reino Unido)
Irlanda (incluido el estado autónomo de Irlanda del Norte y la República de Irlanda, que están políticamente subordinados al territorio británico) ) Independientemente de qué territorio se produzca, se llama whisky irlandés.
En Estados Unidos se producen una variedad de whiskies a partir de diferentes materias primas y métodos de elaboración, de los cuales el Bourbon Whiskey es el más representativo.
El whisky canadiense es único, con una fragancia suave y un sabor sencillo.
El whisky japonés prefiere el sabor del whisky mezclado de Escocia
Precio del whisky
Whisky escocés
750ml
Ballantine's Finest Ballantine's Gold Seal
125.00
750ml
Ballantine's Gold Seal (12 Años) Ballantine 12 Años
185.00
700ml
Ballantines's 17 Años
420.00
700ml
Ballantines's 21 Años Ballantines 21 años
750.00
700ml
Colección Ballantines Limitada de Ballantines
1250.00
700ml
30 Años de Ballantine 30 Años de Ballantine
2250.00
750ml
J&B Rare
95.00
750ml
Bell's Golden Campana
135.00
750ml
Caballo Blanco Caballo Blanco
120.00
750ml
Etiqueta Roja----Johnnie Walker Red Label
110.00
750ml
Etiqueta Negra----Johnnie Walker Black Label
175.00
750ml
Malta Prue Green Label----Johnnie Walker Green Label
320.00
750ml
Golden Label----Johnnie Walker €
380.00
750ml
Blue Label----Johnnie Walker
1200.00
700ml
Premium----Johnnie Walker
750.00
700ml
Swing--- -Johnnie Walker Honor
300.00
750ml
Chivas Regal 12 Años Chivas Regal 12 Años
185.00
700ml
Chivas Regal 21 Años----Royal Salute Royal Salute
750.00
750ml
Hoyuelo 15 Años Hoyuelo 15 Años
220.00
750ml
Urogallo famoso-- --El mejor urogallo famoso
125.00
750ml
Urogallo Famoso----Urogallo Famoso Reserva de Oro
185.00
185.00
Urogallo Famoso----Reserva de Oro
p>
750ml
Famoso urogallo----Prestige Tianwei
500.00
1000ml
Old Parr--- - 1L Old Parr (1L)
390.00
350ml
Old Parr----media botella Old Parr (350ml)
190.00
750ml
Dewar's----Whisky White Label White Label
95.00
750ml
Dewar's- ---White Label 12Y Whisky White Label 12 Años
175.00
750ml
Whisky Grant's Glen
95.00
95.00
750ml p>
Whisky de Malta Whisky Single Malt
700ml
Glenfarclas 12Y Glenmorangie 12 Años Whisky Single Malt
550.00
700ml
Glenfarclas 17Y Glenmorangie 17 años whisky single malt
880.00
700ml
Glenfarclas 25Y Glenmorangie 25 años whisky puro de malta
3800.000
750ml
Glenfiddich 12Y Glenfiddich 12 años whisky single malt
195.00
750ml
Glenfiddich 15Y Glenfiddich 15 años whisky single malt
290.00
750ml
Glenfiddich 18Y Glenfiddich 18 años Whisky Single Malt
380.00
750ml
Glenfiddich 30Y Glenfiddich 30 Años Whisky Single Malt
1800.000
700ml
Macallan 12 Años Macallan 12 Whisky Single Malt
380.00
700ml
Macallan 18 Años Macallan 18 Whisky Single Malt
780.00
700ml
Macallan 25 Años Macallan 25 Whisky Single Malt
2900.00
700ml
Whisky de Malta Vintage The Famous Grouse 1990 Whisky de Malta Simple
250.00
700ml
Aberlour 10Y Glenlivet 12Y Single Whisky de Malta
380.00
750ml
Glenlivet 12Y Whisky Escocés Glenlivet 12 Años
280.00
700ml
Glenmorangie 10Y Single Highland Malt Glenmorangie 10 Años Whisky Escocés Highland Single Malt
350.00
700ml
Old Pulteney 12Y Old Pulteney 12 años -whisky añejo de pura malta 550,00
750ml
Whisky puro malta Balbair 10Y 10 años 520,00
700ml
Whisky puro malta Balbair 16Y 16 años 750,00
750ml
Speyburn 10Y Lion Whisky single malt de 10 años 520.00
Whisky americano Whisky americano
700ml
Blanton's Special Reserva Polonia Blanton's Green Label Bourbon Whisky (Reserva Especial)
420.00
750ml
Blanton's The Original Blanton Yellow Label Bourbon Whisky (Original Barrel)
490.00
750ml
Jim Beam Negro
165.00
750ml
Jim Beam Jim Beam
120.00
750ml
Whisky americano Jack Daniel's Jack Daniel's
170.00
750ml
750ml
Whisky Americano Jack Daniel's p>
Whisky de Pavo Salvaje
185.00
750ml
Cuatro Rosas
100.00
Whisky Japonés
700ml
Whisky Suntory Hibiki
520.00
750ml
Whisky Suntory Pure Malt 12Y Single Malt Suntory Yamazaki Single Malt Whisky
380.00
700ml
Whisky Suntory Royal Whisky Suntory Crown (Loya)
195.00
700ml
Suntory Old Whisly
135.00
700ml
Suntory Whisly Kakubin Whisky Suntory Corner Botella (Light y Refrescante)
115.00
Whisky Canadiense Whisky Canadiense
750ml
Whisky Canadiense Canadian Club Canada CC
115.00
750ml
Canadian Club 12 Años Canadá CC12 Años
200.00
750ml
Seagram's VO Seagram VO
115.00
750ml
Whisky Crown Royal Crown
180.00
Whisky irlandés
750ml
Whisky Irlandés Jameson
135.00
750ml
Black Bush Whisky Black Bush 315.00
750ml
Whisky Bushmills 10Y Single Malt 355.00
Whisky Francés Whisky Francés
700ml
Whisky Passton Aced 12 Años Clásico Paxton Denny 12 años -whisky añejo
80.00
700ml
Fanizenel 21 Madurado y Envejecido en Barrica de Roble Whisky Fanizenel Golden Salute 21 Años 150.00