¿Qué especialidades tiene Renshou?
Fue fundada durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Los fundadores, el Sr. y la Sra. Shi, eran de Jiangnan y se ganaban la vida produciendo Ganba Beef. Cuenta la leyenda que un día, el emperador Qianlong fue de incógnito a una tienda en Jiangnan para una visita privada. De repente, hubo truenos, relámpagos y una fuerte lluvia. Cuando Qianlong y su esposa tomaron una siesta en la tienda, asaron carne seca en la mesa para acompañarlos. Cuando lo escucharon, su apetito aumentó mucho. Era picante y refrescante, con un regusto dulce. Después de comer, se sintieron renovados y de buen humor. Después de que la lluvia y el cielo se despejaron, salí y suspiré: "La tormenta me impidió llegar a la tienda. El hombre de piedra me tendió la cecina y probó una pulgada cuadrada de Yaochi. No quiero ir a Jiangnan. pasar una primavera, así que un día volveré a la tienda y cambiaré una libra de oro por una libra". Después de que Qianlong regresó al palacio, Weng vino a Beijing y lo llamó Ganba Beef. Al final de la dinastía Qing y el comienzo de la República de China, los descendientes de Shi se exiliaron en Wangjiachang (hoy ciudad de Wangyang) y dieron a luz a una hija que estaba casada con Zhang, el jefe de Qinghe, y transmitida de generación en generación. a generación.
Características: Tiene forma de tira de papel y es deliciosa, picante y refrescante. Tiene sabor norteño y sureño y es apta para todas las edades. Ha ganado la medalla de oro de la 95ª Feria Industrial patrocinada por el Gobierno Provincial de Sichuan, la medalla de oro de la 97ª Feria Nacional Doble Nueva y el título de producto favorecido por la gente de las ciudades de Leshan y Meishan. Los productos se venden principalmente en mercados nacionales como Chengdu y Chongqing.
2. Pastel de sésamo de la marca "Zhangji".
Se construyó por primera vez en la dinastía Qing y se utilizó como homenaje. A finales de la década de 1920, los descendientes de Luo heredaron las habilidades especiales transmitidas de sus antepasados, las mejoraron e innovaron y se hicieron conocidos como el "Rey de Shaobing". Desde 65438 hasta 0937, el gobierno del condado consideró las huevas de cangrejo y los pasteles de semillas de sésamo como "especialidades del condado" y les ordenó que asistieran a la Exposición de Alimentos de Sichuan según lo programado, volviéndose así famosos en Bashu. Después de la liberación, el taller de pastel de sésamo se incorporó a una asociación público-privada y se convirtió en una fábrica de dulces de propiedad estatal local. Con el cuidado y apoyo del gobierno, la tecnología, la calidad y la decoración se han vuelto más refinadas. En la década de 1960 participó por primera vez en la Feria de Cantón y fue bien recibido. En la década de 1980, se le concedió el título de "Producto de calidad de la provincia de Sichuan". En la década de 1990, con el desarrollo y la profundización de la reforma, se disolvió la fábrica de dulces de propiedad estatal y la producción de pasteles de sésamo volvió a los talleres familiares. En la actualidad, existen más de 10 variedades de pasteles de sésamo representados por las marcas "Zhang Wu" y "Zhang Ji" en términos de tecnología, fórmula, variedad, calidad, decoración, etc., basándose en la herencia de habilidades especiales. transmitido de los antepasados, de acuerdo con los principios de la ciencia moderna, desarrollado. Sus características son su sabor fresco, finura, suave residuo de envejecimiento, nutriendo los pulmones y la salud, y cuidando la vejez. Entre ellos, los pasteles de melocotón de la marca "Zhangwu", los de melocotón negro y los tres pasteles de sésamo negro ganaron el 92º Premio de Oro Nacional de Nuevas Tecnologías y Nuevos Productos de Leshan, la Exposición de Nuevas Tecnologías y Nuevos Productos de China patrocinada por el Gobierno Provincial de Sichuan, la 96ª Exposición Internacional de Alimentos y Processing Technology Expo, y fueron amados por el título de producto de Chengdu y Jiazhou. Los pasteles de sésamo de la marca "Zhangji" ganaron el título de marca registrada reconocida de la ciudad de Meishan y el título de producto favorito de las ciudades de Leshan y Meishan. Fueron calificados como un producto confiable del gobierno del condado y un empresario civilizado.
Prueba Renshou, prueba la vida - Renshou Food Collection 2009-09-10 23:04:06 Fuente: Internet Tamaño del texto: Editor: jrrs110 El hermoso paisaje de Renshou hace que la gente se demore, y creo que la comida de Renshou también puede hacer que te quedes lleno de elogios.
(Calle de comida del condado de Renshou)
Ganba Beef
Fue fundada durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Los fundadores, el Sr. y la Sra. Shi. , eran de Jiangnan y se ganaban la vida produciendo Ganba Beef. Cuenta la leyenda que un día, el emperador Qianlong fue de incógnito a una tienda en Jiangnan para una visita privada. De repente, hubo truenos, relámpagos y una fuerte lluvia. Cuando Qianlong y su esposa tomaron una siesta en la tienda, asaron carne seca en la mesa para acompañarlos. Cuando lo escucharon, su apetito aumentó mucho. Era picante y refrescante, con un regusto dulce. Después de comer, se sintieron renovados y de buen humor. Después de que la lluvia y el cielo se despejaron, salí y suspiré: "La tormenta me impidió llegar a la tienda. El hombre de piedra me tendió la cecina y probó una pulgada cuadrada de Yaochi. No quiero ir a Jiangnan. pasar una primavera, así que un día volveré a la tienda y cambiaré una libra de oro por una libra". Después de que Qianlong regresó al palacio, Weng vino a Beijing y lo llamó Ganba Beef. Al final de la dinastía Qing y el comienzo de la República de China, los descendientes de Shi se exiliaron en Wangjiachang (hoy ciudad de Wangyang) y dieron a luz a una hija que estaba casada con Zhang, el jefe de Qinghe, y transmitida de generación en generación. a generación.
Las características de la carne Ganba son: sabor a papel, a tiras, a escoria, picante y refrescante, norteño y sureño, apto para todas las edades. Ha ganado la medalla de oro de la 95ª Feria Industrial patrocinada por el Gobierno Provincial de Sichuan, la medalla de oro de la 97ª Feria Nacional Doble Nueva y el título de producto favorecido por la gente de las ciudades de Leshan y Meishan. Los productos se venden principalmente en mercados nacionales como Chengdu y Chongqing.
Pastel de sésamo
(Renshou Shaobing)
Se construyó por primera vez en la dinastía Qing y se utilizó como tributo. A finales de la década de 1920, los descendientes de Luo heredaron las habilidades especiales transmitidas de sus antepasados, las mejoraron e innovaron y se hicieron conocidos como el "Rey de Shaobing". Desde 65438 hasta 0937, el gobierno del condado consideró las huevas de cangrejo y los pasteles de semillas de sésamo como "especialidades del condado" y les ordenó que asistieran a la Exposición de Alimentos de Sichuan según lo programado, volviéndose así famosos en Bashu. Después de la liberación, el taller de pastel de sésamo se incorporó a una asociación público-privada y se convirtió en una fábrica de dulces de propiedad estatal local. Con el cuidado y apoyo del gobierno, la tecnología, la calidad y la decoración se han vuelto más refinadas. En la década de 1960 participó por primera vez en la Feria de Cantón y fue bien recibido. En la década de 1980, se le concedió el título de "Producto de calidad de la provincia de Sichuan". En la década de 1990, con el desarrollo y la profundización de la reforma, se disolvió la fábrica de dulces de propiedad estatal y la producción de pasteles de sésamo volvió a los talleres familiares. En la actualidad, existen más de 10 variedades de pasteles de sésamo representados por las marcas "Zhang Wu" y "Zhang Ji" en términos de tecnología, fórmula, variedad, calidad, decoración, etc., basándose en la herencia de habilidades especiales. transmitido de los antepasados, de acuerdo con los principios de la ciencia moderna, desarrollado. Sus características son su sabor fresco, finura, suave residuo de envejecimiento, nutriendo los pulmones y la salud, y cuidando la vejez. Entre ellos, los pasteles de melocotón de la marca "Zhangwu", los de melocotón negro y los tres pasteles de sésamo negro ganaron el 92º Premio de Oro Nacional de Nuevas Tecnologías y Nuevos Productos de Leshan, la Exposición de Nuevas Tecnologías y Nuevos Productos de China patrocinada por el Gobierno Provincial de Sichuan, la 96ª Exposición Internacional de Alimentos y Processing Technology Expo, y fueron amados por el título de producto de Chengdu y Jiazhou. Los pasteles de sésamo de la marca "Zhangji" ganaron el título de marca registrada reconocida de la ciudad de Meishan y el título de producto favorito de las ciudades de Leshan y Meishan. Fueron calificados como un producto confiable del gobierno del condado y un empresario civilizado.
3. Pastel podrido
Se originó a finales de la dinastía Qing y utiliza principalmente harina de trigo y una pequeña cantidad de azúcar moreno para hornearlo y obtener finos y crujientes pasteles fu, comúnmente conocidos como fu. pasteles. Este tipo de pastel es de color dorado y de sabor dulce. Poco a poco se destaca de los bollos fritos tradicionales y los pasteles de sésamo y es muy apreciado por los lugareños. Después de la liberación, la Fábrica de Dulces de la Cooperativa de Suministro y Comercialización de Wangyang difundió la habilidad única de los pasteles podridos cooperativos, que se elaboran con harina de trigo y azúcar moreno y se hornean a mano en una palanca. Su sabor y sabor son únicos. A finales de la década de 1980, los hermanos y hermanas de Wang Shujiang heredaron y desarrollaron los pasteles podridos de Wang Yang. Se hornean en modernos hornos informáticos utilizando harina de trigo de alta calidad, azúcar moreno de alta calidad, esencia de color rojo anaranjado, etc., basándose en la antigua cocción manual. Sobre la base de las características originales, el aroma y el sabor, se resalta la forma. Este bizcocho tiene un sabor delicioso, con migas en la boca, crujiente y refrescante.
4. Abanicos de Beidou "Ganquan"
Fundado en Xinshaoyi, un nativo de la aldea de Shuangfu, municipio de Ganquan, que aprendió las habilidades de hacer abanicos cuando era joven. Antes de la liberación, sus productos se vendían en Chengdu, Ya'an, Jiazhou y otros lugares. Ahora transmitidas a la tercera generación, después de casi cien años de herencia y desarrollo, las características de los fideos Beidou "Ganquan" son líneas únicas, como uniforme, tan fino como hilos de seda, delicado y flexible, cristalino, cocción continua, fragancia refrescante y buen color y sabor. Se puede mezclar, sofreír y guisar para que la sopa tenga un sabor más fresco, desde la materia prima hasta el molde, el producto no contiene aditivos ni conservantes, lo que lo convierte en un alimento ideal para regalar; un regalo para familiares y amigos.
Los fideos "Ganquan" ganaron el título de "Producto favorito de la gente" en el condado de Renshou y se venden bien dentro y fuera de la provincia.
5. Fiesta del Pescado de Heilongtan
Fue fundada a mediados de los años 1980. Yang Zeru, el departamento de catering de la primera empresa de desarrollo turístico de Heilongtan establecida en ese momento, fue creado para chefs colectivos. A base de carpa plateada pura y natural del embalse de Heilongtan, se pueden cocinar docenas de platos de pescado entero con diferentes sabores mezclando, friendo, asando, guisando, friendo y cociendo al vapor, especialmente el cerebro de tofu de pescado y el pescado elaborado con carpa plateada. Las sopas de cabeza son frescas, tiernas, suaves y dulces, y gozan de gran reputación tanto dentro como fuera de la provincia.
Después de 20 años de desarrollo, las esteras de pescado entero de Heilongtan no solo pueden producir cientos de sabores diferentes de esteras de pescado entero, sino también hacer estofado de carpa plateada y cabeza de pescado, que es popular en Chengdu y otros mercados circundantes. .