¿Hay algún lugar para la recolección de cerezas en Renhuai?
La cereza es deliciosa pero difícil de recoger cuando está madura. Es un proverbio popular en nuestra zona, que hace referencia a la dificultad de recoger las cerezas. La cereza es de color brillante, tierna y jugosa, agridulce, de piel fina y pulpa gruesa y rica en nutrientes. La apariencia delicada y el período de maduración desigual también hacen que la recolección de cerezas grandes sea diferente a la de las frutas comunes.
Recogidos en lotes
Cada racimo de frutos de cereza grandes puede producir de 1 a 6 frutos. Estos frutos nacen temprano o tarde y sus períodos de madurez también son inconsistentes. Además, debido a las diferentes posiciones de los frutos en el árbol y las diferentes condiciones de crecimiento de los diferentes tipos de ramas fructíferas, el grado de luz que reciben también es diferente, por lo que los periodos de madurez también son diferentes. La recolección debe realizarse según las características y madurez de cada variedad y las necesidades de los clientes.
En general, la madurez de los frutos de cereza grandes está determinada por el color, el dulzor del fruto, los diferentes sabores de cada variedad y el tamaño del fruto. Si el período de crecimiento de la cereza y el período de madurez están sincronizados, si se recogen demasiado pronto, aunque el color y el brillo cumplan con los requisitos, la fruta aún se está desarrollando y el tamaño de la fruta no puede cumplir con los requisitos, lo que también afectará la eficiencia. O el tamaño y el color pueden verse bien, pero el contenido de azúcar no es suficiente y el sabor se reducirá considerablemente, lo que también afectará el precio de venta.
Según los diferentes canales de venta, el tiempo de recogida también es diferente. Las cerezas se utilizan principalmente para el consumo fresco. Las frutas que se venden en el sitio deben estar completamente maduras y recolectadas cuando muestren diversos colores y sabores. En el caso de los productos de exportación, debido a cuestiones de tiempo de transporte, las frutas deben recogerse cuando alcancen aproximadamente el octavo grado de madurez, que es de 3 a 5 días antes que para las ventas locales.
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Método de recolección
Debido a los diferentes períodos de madurez, las cerezas grandes se recolectan principalmente de forma manual. Se deben hacer preparativos antes de la recolección, como cestas de recolección, cajas de embalaje, etc. Nuestros productores de frutas locales generalmente utilizan cubos de plástico livianos y flexibles para la recolección. No deben ser demasiado grandes porque la piel de las cerezas es delgada. Los recipientes de gran tamaño pueden dañar fácilmente el fondo de las cerezas y afectar las ventas. Se debe utilizar un paño suave como almohadilla dentro de la cesta de recolección. Las herramientas ásperas pueden rayar fácilmente la tierna piel de las cerezas, aumentando la tasa de frutos secundarios y reduciendo la eficiencia.
Al recoger, sostenga el mango de la fruta con la mano, pellizque la base del mango de la fruta con el dedo índice y quítelo suavemente. Para cuatro o cinco frutas agrupadas, y solo 1 o 2 frutas están maduras, pellizcalas con los dedos índice y pulgar y ten cuidado de no afectar el crecimiento normal de las frutas circundantes.
El período de madurez del fruto de la cereza es también el período de formación de los botones florales. Al cosechar, es necesario prestar atención a los frutos alrededor de los botones florales en las ramas de la fruta y hacerlo con cuidado para evitar dañar las ramas fructíferas. , lo que afectará el rendimiento en el segundo año.
Presta atención al momento de la cosecha. En nuestra zona de Jiaodong, el período de maduración de las cerezas es generalmente desde finales de mayo hasta finales de junio. El tiempo de maduración también es diferente debido a las diferentes variedades. En esta época, la temperatura es más baja por la mañana y por la noche, mientras que la temperatura es más alta al mediodía a finales de primavera y principios de verano. Debido a que las cerezas grandes contienen mucha agua y aire en sus frutos y tallos, pueden pudrirse y deteriorarse fácilmente si la temperatura es demasiado alta. Por lo tanto, las temperaturas más bajas pueden conservar las cerezas por más tiempo, por lo que generalmente se elige el momento de recolección. por la mañana cuando la temperatura aún no sea alta. Repetir cuando suba.
Las temperaturas más bajas pueden mantener el azúcar y la humedad del fruto de la cereza durante más tiempo sin deteriorarse, dándoles un mejor sabor por lo que, además de elegir un momento con una temperatura más baja, debes elegir. Se puede recoger entre 1 y 6. El preenfriamiento en un ambiente refrigerado a una temperatura de 12 horas, esperar hasta que la temperatura central sea consistente con la temperatura ambiente y luego empacar para el transporte en cadena de frío puede extender el tiempo de almacenamiento de las cerezas.
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La recolección de cerezas grandes puede parecer muy simple, pero en realidad es uno de los vínculos importantes relacionados con la calidad de las cerezas. Los principales indicadores para que los consumidores compren son el tamaño, el color, el dulzor, el sabor y la dureza de los frutos de cereza, así como los defectos y daños en la apariencia. La mayoría de estos factores están estrechamente relacionados con el tiempo de recolección, el método y el proceso de transporte y almacenamiento. Por lo tanto, el proceso de selección de cerezas no debe tomarse a la ligera.