¿Cuál es tu mejor desayuno?
Por la mañana como un huevo escalfado, una tortita de cebolla verde o una tortita rellena de huevo, y algunas frutas, pepinos y lechuga. Aunque no es problemático hacer rollitos de huevo con verduras o panqueques de cebolla verde o panqueques de huevo, solo se necesitan diez minutos para hacerlo. Todavía me da pereza hacerlo todas las mañanas. Cuando tengo un descanso, hago dos o tres tipos de pasteles a la vez, que pueden durar una semana. Los guardaré en el frigorífico para congelarlos y los calentaré en una vaporera cuando los coma. Déjame compartir contigo cómo hacer panqueques rellenos de huevo.
Cómo hacer tortas de huevo:
Ingredientes: 150g de harina, 50ml de agua a 70℃, 50ml de agua a 40℃, 1 huevo, 2 cebolletas, un poco de sal, 2g de linaza aceite, 20g.
Proceso de elaboración
Paso uno: Echar la harina en la olla, escaldar la mitad con agua a unos 70℃ y amasar la otra mitad con agua a unos 50℃. Mezcle la masa uniformemente, déjela reposar durante 5 minutos, deje que la harina se seque hasta que esté tibia y amase hasta formar una masa. Si amasas harina recién blanqueada en la masa, el pastel tendrá un sabor muy pegajoso. La masa no quedará suave en este momento. Para ahorrar tiempo, podemos coger la masa y amasarla de un lado a otro durante dos o tres minutos, y luego amasar la masa, que pronto quedará suave. Una vez amasada la masa, enróllela hasta formar una torta rectangular de 2 mm, luego unte con aceite y espolvoree con fideos finos, luego unte con aceite y espolvoree con fideos finos. Esto se puede utilizar como masa para que el pastel quede crujiente. Luego, enróllelo por un lado, pellizca bien y divídalo en dos fideos. Presione en pasteles.
Paso 2: Pon la fuente o sartén eléctrica a fuego lento, unta con una capa de aceite, agrega la masa y hornea por dos minutos. Cuando el bizcocho esté inflado, hacemos un agujero con los palillos, vertemos los huevos y el líquido de la cebolleta a lo largo de los palillos, untamos una capa de aceite en la superficie del bizcocho, le damos la vuelta y horneamos un minuto más.
Hola, soy Fan Fan, amo la vida. ¿Cuál es el mejor desayuno? Mi respuesta es: "Tortitas de cebolleta, huevos escalfados, gachas de mijo". La comida necesita innovación para descubrir su mejor cara. El desayuno también es colorido en la vida diaria. Debido a la gran carga de trabajo y la presión excesiva, la ingesta nutricional del desayuno de los trabajadores de oficina simplemente no cumple con el índice de requerimientos corporales.
Una buena vida empieza con un desayuno perfecto. Déjame llevarte de viaje para tu primer desayuno del día.
-Tecnología de cocción del "panqueque de cebolleta"-
Comida
Ingredientes: harina y cebolletas
Ingredientes: agua, aceite de cocina , Sal.
Comience a preparar
①: Paso 1: Tome un tazón grande, agregue una cantidad adecuada de harina, agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente en el sentido de las agujas del reloj hasta que no esté espesa o pegajoso.
②: Paso 2: Lavar las chalotas, cortarlas en trozos picados con un cuchillo de cocina y ponerlas en un bol para su uso posterior.
③: Paso 3: Agregue la cebolla verde picada a la harina revuelta uniformemente y continúe revolviendo en el sentido de las agujas del reloj. (Nota: si la harina queda más espesa al revolver, puede agregar un poco de agua).
④: Paso 4: agregue la cantidad adecuada de sal al gusto y luego revuelva nuevamente en el sentido de las agujas del reloj de manera uniforme.
⑤: Paso 5: Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté 50% caliente, use una cuchara para poner los panqueques de cebolleta preparados y esparcirlos uniformemente. Cuando un lado esté frito hasta que esté ligeramente dorado, dale la vuelta y fríe el otro lado.
⑥: Paso 6: Cuando ambos lados estén fritos hasta que estén dorados, enrolle hacia adelante y hacia atrás cada 20 segundos durante 3 veces consecutivas. (Nota: mientras lo mueve hacia adelante y hacia atrás, puede usar palillos para golpear continuamente la superficie del panqueque de cebolleta para calentarlo de manera uniforme).
⑦: Paso 7: saque la sartén y colóquela en un plato. .
——Imagen del producto terminado de "Scallion Pancake"
Un panqueque de cebollino crujiente, delicioso y de colores brillantes está listo. Ante la tentación de una comida tan deliciosa, ¿has empezado a tener apetito?
-Sesión de preguntas y respuestas sobre "Scallion Pancake"-
1. ¿Por qué sigues revolviendo en el sentido de las agujas del reloj?
Respuesta: Hay dos razones principales para mezclar en el sentido de las agujas del reloj. En primer lugar, para mezclar la harina y las chalotas de manera uniforme; en segundo lugar, revolver en una dirección puede hacer que la harina se espese y tenga mejor sabor.
2. ¿Por qué el paso 6 retrocede cada 20 segundos, una * * * tres veces?
Respuesta: El propósito de freír las tortitas de cebolleta de un lado a otro es evitar que se quemen. Girarlo tres veces una vez * * * es principalmente para permitir que el panqueque de cebolleta se caliente de manera uniforme, haciéndolo más crujiente y delicioso.
-Habilidades culinarias de "gachas de mijo"-
Ingredientes: mijo, agua
Empezar a preparar
①: Paso 1: Tomar una cantidad adecuada de mijo y ponerlo en un recipiente, lavarlo con agua y ponerlo en una cazuela, luego verter una cantidad adecuada de agua tibia.
②: Paso 2: Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
③: Paso 3: Saca la olla.
—El producto terminado de la "gachas de mijo":
Ya está lista una nutritiva papilla de mijo con un sabor refrescante y un rico aroma. Ante un desayuno tan delicioso para el estómago, ¿qué motivos tienes para rechazarlo?
—El producto final del "Huevo escalfado"—
-Consejos de cocina para un "desayuno nutritivo"-
1 Al freír panqueques de cebolleta, utilice siempre fuego lento. . Por un lado, freír lentamente a fuego lento puede hacer que la superficie del panqueque de cebolleta se caliente uniformemente, haciéndolo crujiente y delicioso. Por otro lado, puede evitar que se queme para producir sustancias nocivas que sean perjudiciales para el organismo.
2. Cocer las gachas de mijo en una cazuela de barro. Después de hervir a fuego alto, las gachas de mijo cocinadas a fuego lento quedarán más deliciosas.
3. Al freír panqueques de cebolleta, golpee la superficie continuamente con los palillos para que los panqueques de cebolleta se calienten uniformemente y tengan un sabor crujiente y tierno.
-Conclusión de "Desayuno Nutritivo"-
Pensándolo bien, parece que no hay nada en lo que sea bueno. Solo hay unas pocas cosas que me gusta comer que involucran fideos. Es un poco complicado, como los fideos fritos. Debido a que picar carne picada lleva tiempo, siempre que el desayuno en casa son fideos con pasta de soja al día siguiente, tengo que prepararlo con un día de anticipación para poder comerlo a la mañana siguiente. Esto es más problemático. Lo hago de vez en cuando, pero lo más importante es depender de mi estado de ánimo. Hay críticas mixtas sobre si sabe bien o no, así que no creo que sea bueno.
Me gustan los fideos de huevo con tomate, conveniente. Si quiero comerlo, definitivamente puedo hacerlo en 30 minutos. Sin embargo, cada vez que hago fideos con tomate y huevo, parezco estar un poco distraído y no sé por qué, por lo que no se pueden considerar buenos. En cambio, preferí los fideos con tomate y huevo de mi esposa.
Además de la sopa de fideos, también hay fideos fritos y fideos fritos. Parece que prefiero los fideos fritos. Los ingredientes para chow mein y fideos salteados son fáciles de comprar. En el congelador del supermercado de conveniencia frente a la comunidad se pueden comprar fideos de arroz o fideos alcalinos cocidos con fechas de producción muy frescas. Si el enano saca al general Chow Mein, apenas podrá conseguirlo.
Sin embargo, mis fideos fritos también tienen limitaciones. El pasado mes de diciembre curé muchos embutidos en casa. El delicioso chow mein se basa en esta salchicha. Después de comer las salchichas en casa, es posible que no consigas conseguir el sabor que te gusta. Oh, sí, olvidé decírtelo. Lo que hago en casa son fideos fritos Laoganma con huevos y salchicha;
¿Cuál es tu mejor desayuno?
Como os dije más arriba, me gustan los fideos fritos con huevo y salchicha de Laoganma. Los deliciosos fideos fritos son inseparables de las deliciosas salchichas. Cada vez que salteo fideos, preparo un plato de salchichas salteadas con ajetes verdes con anticipación y luego empiezo a saltear los fideos. Entonces, déjame mostrarte cómo hacer salchichas de ajo verde. Luego te mostraré cómo hacer ese delicioso plato de fideos fritos. Miremos hacia abajo y hablemos despacio.
1. Utiliza un cuchillo diagonal para cortar la salchicha en rodajas finas. Pon una pequeña cantidad de aceite de ensalada en la olla, caliéntala un poco y agrega la salchicha picada;
2. Después de que la salchicha esté frita en la olla, agrega una pequeña cantidad de agua. La ventaja de esto es que puede evitar que la salchicha se fríe demasiado y afecte el sabor;
3. Ponga la salchicha en agua y saltee rápidamente. Agregue la salchicha a la sartén y saltee hasta que esté transparente.
Después de que se seque el agua añadimos nuestros ajetes picados, sofreímos rápidamente hasta que salga el aroma de los ajetes y ya está listo para servir. Al freír fideos, es necesario agregar los condimentos de manera uniforme y no es necesario agregar sal para sazonar por separado;
4. Sofreír las salchichas con ajetes, sacarlas y ponerlas en un plato. para uso posterior. Luego, comencé a revolver los huevos. Los huevos tendían a pegarse a la sartén, así que cambié a una sartén antiadherente. Después de batir los dos huevos uniformemente, ponerlos en aceite para ensalada ligeramente caliente. Puedes añadir un poco más de aceite. No tengas prisa por cocinar. Después de que la mayor parte del líquido del huevo en la olla se haya solidificado, use una espátula para abrirlo rápidamente, luego suéltelo y déjelo a un lado.
5. Los fideos fritos también se pegan fácilmente a la sartén, así que seguimos usando una sartén antiadherente. Ponemos una pequeña cantidad de aceite para ensalada en la sartén, lo calentamos un poco y agregamos mi encurtido favorito. frijoles y sofreír rápidamente;
6. Después de que los frijoles encurtidos estén fritos, agregamos nuestras salchichas recién fritas con ajetes y sofreímos los ingredientes en la olla uniformemente;
7. En este momento podemos poner los fideos que hay que freír en la olla. Esto se debe a que si se trata de una sartén antiadherente, te sorprenderá gratamente descubrir que el nivel de fideos fritos ha mejorado mucho;
8 Después de poner los fideos en la sartén, sofríe. rápidamente, y luego agregar 1 cucharada de salsa de soja al gusto, media cucharada de salsa de soja para darle color.
9. Finalmente agregar 1 cucharada de Laoganma y una cantidad adecuada de sal, sofreír rápidamente, revolver; -freír los fideos y demás ingredientes en la olla hasta que sean inseparables, aunque estén cocidos;
¿Cuál es tu mejor desayuno?
Me gustaría decir algunas palabras al final del artículo y pensarlo detenidamente. Parece que no hay ningún plato favorito para comer, solo algunas cosas que me gustan, pero todas involucran fideos. Después de una comparación exhaustiva, prefiero los fideos fritos. En primer lugar, los ingredientes del chow mein son fáciles de preparar y de comprar. En segundo lugar, junto con las salchichas encurtidas en casa el año pasado, los fideos fritos saben mucho a mí y una persona baja apenas puede soportarlos.
Mi mejor desayuno suele ser la pasta. Como rollitos de verduras, cerdo a la brasa, tortas de patata, tortas fritas y sopa de verduras o gachas de arroz.
Personalmente, creo que está bien comer alimentos nutritivos y saludables por la mañana, y no es demasiado complicado, porque los trabajadores de oficina están muy nerviosos por la mañana. Por lo general, preparo el desayuno durante media hora por la mañana, luego cuido a mis dos hijos y los envío a la escuela después de cenar. Ese es mi momento. Cuando llego a casa, voy a trabajar después del desayuno. Por eso el desayuno suele ser muy sencillo. Si puedes asegurar la nutrición para el día, puedes hablar brevemente sobre cómo preparo el desayuno. Para hacer rollitos de verduras, bata bien los huevos, agregue una cantidad adecuada de sal, pique las verduras en el líquido del huevo y mezcle uniformemente. Si está muy fina, añade un poco de harina. Después de mezclarlo, puedes freírlo en una sartén eléctrica.
Las tortas de patata se elaboran pelando, rebanando, cociendo al vapor patatas, puré de patatas, jamón cortado en cubitos y la cantidad adecuada de sal y untándolos en tortas.
Suelo desayunar lo que me apetece. Hay muchos tipos y no sé cuál es el mejor.
Para desayunar prefiero unas gachas, un plato de fideos o un plato de sopa cóncava y convexa y unos huevos de té. Nada difícil, muy sencillo.
Déjame compartirte algunos de mis desayunos favoritos, ¡espero que te puedan ayudar!
Gachas de ñame y mijo
No necesitas mucho ñame, simplemente córtalo en trozos pequeños. Pelar los ñames. Recuerde usar guantes al pelar para evitar que le piquen los dedos. Después de pelar, cortar en cubos. Lave el mijo varias veces con agua limpia y reserve para su uso posterior.
Pon el ñame y el mijo en la olla y vierte agua. Si le gusta la bebida más diluida, vierta más agua. Debe agregar suficiente agua a la vez y no puede agregar más al cocinar papilla. Agregar agua durante la cocción hará que la papilla sea desagradable. Déjelo hervir y luego reduzca a fuego lento. Mientras cocina, revuelva de vez en cuando con una espátula para evitar que se queme el fondo de la olla. Cocine durante unos 20 minutos.
Sopa de Fideos con Tomate y Huevo
Corta la cebolla en rodajas y corta el tomate en dados. Coge un bol, bate dos huevos en el bol y bátelos bien. Coloque la harina en un recipiente, vierta lentamente el agua hirviendo, revuelva con los palillos y revuelva la harina hasta obtener una consistencia esponjosa. Si está fina, agrega un poco de harina seca y revuelve hasta que esté lista.
Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante, agrega los tomates, sofríe los tomates a fuego alto, agrega un poco de vinagre de arroz, agrega un poco de azúcar, sofríe uniformemente y luego vierta agua y ponga a fuego alto. Deje hervir la sopa, revuelva con los palillos para evitar que se pegue y cocine por unos 10 minutos. Después de que los fideos estén cocidos, vierte el huevo líquido y usa palillos.
Huevos de Té
Enjuague los huevos con agua limpia, póngalos en la olla, vierta el agua, cocine a fuego alto durante cinco o seis minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos. Después de hervir a fuego lento, rompa las cáscaras de huevo con una cuchara.
Luego poner en la olla las hojas de té, el anís estrellado, las hojas de laurel, los granos de pimienta, la canela, las rodajas de jengibre, la sal, el azúcar de roca y la sal, verter un poco de salsa de soja, llevar a ebullición y cocinar durante unos 20 minutos. minutos, luego apague el fuego. No lo comas apresuradamente, déjalo en remojo un rato para que los huevos queden más deliciosos.
Ya están listos los deliciosos huevos de té. Puedes intentar hacerlo.
Beber un plato de sopa de fideos caliente en el desayuno calentará tu corazón. Mi favorito son los fideos de huevo con tomate. Elijo fideos de bigotes de dragón ya preparados o fideos secos. Los fideos cocidos son suaves y fragantes, y la sopa es salada y fragante. Es muy satisfactorio comer un plato. Escuché a alguien llamarlo "arroz enfermo" antes, tal vez porque no solo es fácil de digerir, sino que también es fácil pasarlo por alto cuando la gente tiene mal apetito. De hecho, no existe ningún contenido técnico especial en la elaboración de esta sopa. Siempre que prestes atención a algunos pequeños detalles, podrás preparar una deliciosa sopa de fideos.
Ingredientes necesarios:
Pelar 2 tomates, 1 manojo pequeño de fideos de espárragos, 2 gramos de sal, la cantidad adecuada de cebolla verde picada, la cantidad adecuada de agua y 1 huevo.
Ejercicio:
2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír la cebolla de verdeo picada y luego sofreír los dados de tomate.
3. Añade 2 gramos de sal y sofríe. Durante este tiempo, utiliza una espátula para cortar y comprimir los trozos de tomate. Añadimos primero sal y luego cortamos y prensamos con una pala para ablandar los tomates y que suelten jugo lo más rápido posible.
4. Añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir.
5. Añade los fideos de espárragos y cocina durante dos minutos hasta que los fideos estén suaves y cocidos.
6. Batir los huevos con el huevo líquido y espolvorearlos uniformemente en la sopa para formar gotas de huevo. Apaga el fuego.
Mi mejor desayuno son las tortitas de huevo. ¡Come esto con frecuencia y nunca te canses de él!
Cómo hacer tortitas de huevo
Primero, rompe cuatro huevos en un plato, bátelos y añade azúcar al gusto. Si te gusta el dulce, puedes añadir más azúcar, luego. agrega la fécula de maíz y mezcla bien. También puedes agregar agua. Luego calentar la sartén, untar una capa de aceite en la sartén, poner la pasta de huevo en la sartén y freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados (se cocinará rápidamente, así que asegúrese de no freír).
No puedo decir que se me dé bien, pero lo como a menudo. Es muy conveniente cocinar gachas en casa. Cuando me levanto, cocino gachas y las lavo. Batí un huevo, le agregué un poco de aceite de maní, un poco de jugo de jengibre y vino blanco, y listo en poco tiempo. Ah, y puedo excluir las sobras de anoche. No es necesario apresurarse a ir a trabajar a comprar carne de cerdo para hacer gachas de despojos de cerdo. Le agrego calamares desmenuzados, gambas secas, vieiras, ostras secas o mejillones, que queda nutritivo y delicioso. Además,
tostada de huevo abundante
Como trabajador de oficina de 9 a 5, tienes que quedarte despierto hasta tarde por la noche y levantarte temprano por la mañana. Realmente no puedes salir lleno de energía sin tomar un buen desayuno ~ Te presentamos una tostada de desayuno que queda deliciosa y más rápida automáticamente, ¡puedes comerla mientras caminas!
Ingredientes:
Mi tostada favorita (se recomienda una tostada más gruesa) y 1 huevo (preferiblemente comido crudo o comprado descongelado a temperatura ambiente).
Accesorios:
Lonchas de jamón 1 y ralladuras de queso (no importa si no las tienes).
Condimento:
Salsa favorita
Ejercicio:
1 Coge una tostada y corta un lado de unos 3 cm por la mitad. de boca cuadrada, reserve la tostada cuadrada cortada para usarla más adelante.
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la sartén, agite la sartén para esparcir el aceite uniformemente en el fondo de la sartén, encienda el fuego lento e inmediatamente colóquelo en el borde de la tostada, y Alinee rápidamente los huevos con la abertura del lugar de las rebanadas de pan tostado y divídalos rápidamente.
3. Mantén el fuego bajo, agita suavemente la tostada y añade las lonchas de jamón y queso cuando la yema de huevo se haya solidificado (los compañeros sin salsa ahora pueden espolvorear un poco de sal o pimienta fina sobre los huevos). Por último, cubre la yema y los complementos con la tosta cuadrada que sacaste antes de abrir.
4. Ahora dale la vuelta con cuidado a toda la tostada. Después de darle la vuelta, aún agitaste suavemente la tostada. Cuando la tostada esté ligeramente dorada, se puede sacar. Después de sacarlo puedes ponerle tu salsa favorita y listo.
Combinado con varios jugos~café~leche, perfecto~
Lo mejor es la última versión simple de fideos con salsa de soja, ¡los comí durante un mes entero!