¿Qué ingredientes se añaden a los fideos de boniato?

Almidón de camote, fideos alcalinos, agua. A continuación se explica cómo hacer fideos de camote como referencia. 1. Materiales de preparación: cantidad adecuada de almidón de batata, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de fideos alcalinos.

1. Primero prepara un recipiente limpio y sin agua, y luego vierte en el recipiente 100g de fécula de boniato.

2. Después de verter el almidón de boniato, vierte 200g de agua y remueve uniformemente, como se muestra en la imagen.

3. Remueve uniformemente y vierte en la olla, luego enciende el fuego lento y revuelve mientras calienta.

4. A medida que aumenta la temperatura en la olla, el líquido de almidón en la olla se solidificará y espesará lentamente.

5. Revuelva continuamente para incorporar el líquido del almidón a la masa, como se muestra en la imagen.

6. Sacar la masa y ponerla en un recipiente grande, luego añadir 3g de fideos alcalinos.

7. Vierta 500g de almidón de boniato en el recipiente varias veces.

8. Cada vez que viertas el almidón de boniato, añade un poco de agua y amasa hasta obtener una masa.

9. Añade todo el almidón de boniato y amasa hasta obtener una masa suave.

10. Dividir la masa en bolitas y meterlas en la máquina Lehe.

11. Hervir el agua en la olla y luego presionar los fideos en la olla.

12. Después de prensar todos los fideos, cocine los fideos.

13. Por último, saca los fideos cocidos y déjalos enfriar varias veces. Los fideos de boniato están listos.