Plantilla ppt en inglés que presenta la cocina japonesa
En la cocina japonesa, el sushi es arroz con vinagre y, a menudo, se cubre con otros ingredientes, como pescado, diversas carnes y verduras. Fuera de Japón, el sushi a veces se confunde con el pescado crudo en sí, o incluso con cualquier plato de marisco fresco y crudo. En Japón, el pescado crudo cortado individualmente se llama sashimi, que se diferencia del sushi porque el sashimi forma parte del pescado crudo, no del arroz. La palabra sushi en sí proviene de una forma gramatical obsoleta de la palabra que ya no se usa en otros contextos; literalmente, sushi significa "es ácido".
Existen varios tipos de sushi: Sushi enrollado en nori. (capas secas y prensadas de algas o algas) se llama maki o maki; el sushi es una bola de arroz hecha con aderezos hechos a mano llamados nigirizushi rellenos en una pequeña bolsa de arroz frito llamado inarizushi con aderezo de tofu espolvoreado sobre un tazón de arroz para sushi; .