¿Qué es la verdolaga?

¿Qué es la verdolaga?

La verdolaga es una planta anual común. La verdolaga también se conoce como amaranto, hierba de cinco elementos, verdura de la longevidad, hierba de cinco elementos, verdura de semilla de melón, verdura de cuerda de cáñamo, verdolaga y saltamontes. Esta planta crece en verano y continúa hasta el otoño, lo que significa que está mayormente en el mercado en verano y otoño. Crece en la mayor parte de mi país.

¿Cómo es la verdolaga?

La verdolaga es una planta herbácea anual. Toda la planta no tiene pelos. Los tallos se encuentran planos y esparcidos por el suelo. Las ramas son de color verde claro o rojizas. y las hojas son alternas, las hojas son planas, de unos 1-2cm, algunas de las hojas son gruesas, como dientes de caballo, la parte superior es de color verde oscuro y la parte inferior es de color verde claro o rojizo.

Recetas de verdolaga

1. Para cocinar en frío, corte las raíces y hojas viejas de verdolaga en secciones, remójelas en agua y sal durante diez minutos y lávelas. Escaldamos la verdolaga en una olla con agua hirviendo hasta que cambie de color. Cuando tome un color verde, la sacamos y la ponemos en agua fría para que se enfríe y reserva. Tome un tazón, agregue uniformemente glutamato monosódico, vinagre, aceite de chile, sal y aceite de sésamo y reserve. Saque la verdolaga enfriada, escurra el agua, póngala en un recipiente, agregue la salsa preparada y revuelva uniformemente. 2. Para hacer papilla, sofreír primero la verdolaga. Lavar la verdolaga, ponerla en agua hirviendo un rato, quitarle la mucosidad lavada, picarla en trozos, calentarla en una cacerola de aceite para que las cebolletas picadas huelan fragante, luego agregar la verdolaga, sofreír con sal refinada hasta sabe bien, sáquelo de la sartén, déjelo a un lado y luego cocine la verdolaga y el arroz hasta formar una papilla.

Efectos y funciones de la verdolaga

La verdolaga tiene un sabor ácido y de naturaleza fría. Es una medicina tradicional china que elimina el calor y desintoxica, y a menudo se utiliza para tratar la disentería. La verdolaga tiene tres funciones: en primer lugar, elimina el calor y desintoxica, y se utiliza para los ántrax, forúnculos, eccemas, erisipela y mordeduras de serpientes causadas por el veneno térmico. El segundo sirve para enfriar la sangre y detener el sangrado, y se utiliza para la sangre en las heces, las hemorroides y la metrorragia. El tercero es para detener la disentería y se usa para la disentería causada por el calor, el veneno y la sangre. La verdolaga se suele consumir cruda o fresca.