¿Cómo hacer pollo con cinco dedos y melocotón?

1. Preparar los ingredientes, lavar el melocotón de cinco dedos, la gorgona y la cebada y reservar.

2. Volar los huesos de cerdo, lavar las burbujas de sangre, lavar los trozos de pollo y reservar.

3. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla sopera y lleva a ebullición, añade todos los ingredientes, vuelve a hervir y retira el aceite que flota en la superficie.

4. Añade dos trozos de jengibre, tapa la olla y cocina a fuego lento durante dos horas. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto al comer.

Consejos de cocina

1. Agregar una cantidad adecuada de huesos de cerdo puede hacer que la sopa sea más espesa y fragante.

2 La fruta Gorgona se vio por primera vez en Shennong; Materia Medica y es considerado como el mejor producto para la longevidad. Se cree que tiene los efectos de "reponer la temperatura media, disipar las enfermedades del calor del verano, reponer la esencia, aumentar la ambición y mejorar los oídos". El "Compendio de Materia Médica" cree que la fruta de Gorgona puede "calmar la sed y nutrir los riñones, curar la dificultad para orinar, la espermatorrea blanca y turbia y el flujo vaginal". La investigación moderna muestra que Gorgona contiene una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano y es fácil de digerir.

3. En verano, utilizar la cebada para preparar sopas, gachas o bebidas heladas es un buen tónico. El "Compendio de Materia Médica" registra a Li Shizhen: La semilla de Coix puede "fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los pulmones y eliminar el calor, disipar el viento y vencer la humedad". Cocina y aire acondicionado. Decoctarlo y tomarlo para facilitar la micción. Tomar un baño caliente. "

Efectos nutricionales

1. La sopa elaborada a base de melocotón Wuzhi tiene las funciones de depurar el hígado y depurar el fuego, relajar los músculos y activar colaterales, aliviar la tos y reducir las flemas, desintoxicar y alivia el calor, repone el qi y promueve los fluidos corporales, disipa la humedad y disipa el estancamiento, calma la mente y nutre la piel. La sopa cocinada con ella tiene una fragancia única y beber con regularidad puede mejorar la función inmune del cuerpo.