¿Cuáles son las formas de utilizar el ginseng?
Los ingredientes son los siguientes: 1 gallina vieja, 1 ginseng, 20 semillas de loto, 10 dátiles rojos, 10 bayas de goji, 1 jengibre, 1 cucharadita de sal.
El método específico es el siguiente: limpiar la gallina vieja, luego ponerla en una cazuela, agregar ginseng, semillas de loto, dátiles rojos, baya de goji, rodajas de jengibre, agregar agua sin pollo, luego tapar la olla y deje hervir a fuego alto. Gire a fuego lento y cocine durante 3 horas, luego agregue sal al gusto.
2. Codornices guisadas con hongos de bambú y ginseng
Los ingredientes son los siguientes: 1 codorniz, 5 hongos de bambú, 1 ginseng, 1 jengibre, 20 baya de goji y un poco de sal.
El método específico es el siguiente: Remojar el hongo de bambú en agua tibia con anticipación, luego lavarlo y reservar. Lavar las codornices, luego ponerlas en una cazuela, agregar el hongo de bambú, agregar ginseng. agregue rodajas de jengibre y baya de goji, y agregue el doble de los ingredientes de agua, cubra con una tapa, deje hervir a fuego alto, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1,5 horas, ¡agregue sal al gusto después de cocinar!
3. Manitas de cerdo guisadas con ginseng
Los ingredientes son los siguientes: 1 manita de cerdo, 1 ginseng, 10 dátiles rojos, 1 cebolla, 1 jengibre, 2 cucharadas de vino de cocción, y un poco de sal.
El método concreto es el siguiente: lavar las manitas de cerdo y picarlas en trozos, luego ponerlas en una olla con agua fría, añadir rodajas de cebolleta y rodajas de jengibre, escaldarlas durante 2 minutos y luego retirar. Sacarlos, lavarlos y volver a sacarlos, escurrirlos y ponerlos en una cacerola, luego agregar las rodajas de jengibre, el ginseng, los dátiles rojos, las cebolletas, agregar el doble de agua que los ingredientes, luego tapar la olla y llevar a ebullición. a fuego alto y cocine por 2 horas.
4. Sopa de ginseng y costillas de cerdo
Los ingredientes son los siguientes: 2 costillas de cerdo, 1 ginseng, 5 dátiles confitados, 1 jengibre, 20 bayas de goji, cantidad adecuada de sal, 2. cucharadas de vino para cocinar, cebollas verdes 1 raíz.
El método específico es el siguiente: pique las costillas compradas en trozos grandes, luego póngalas en una olla con agua fría, agregue rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde, agregue el vino de cocción y luego deje hervir. A fuego alto, luego escurrir el agua, quitar la espuma y cocinar por 2 minutos más, luego sacar las costillas, lavarlas con agua fría, pasarlas a una cacerola, agregar 3 veces el agua y agregar el ginseng y la baya de goji. Cubrir con dátiles confitados y rodajas de jengibre. Después de hervir a fuego alto, baje a fuego lento durante 1 hora. Una vez cocido, añade sal al gusto.