Cómo freír chayote

1. Ingredientes preparación: chayote, cordero, pimiento rojo, aceite vegetal, sal, pimienta, aroma fresco, esencia de pollo, almidón, aceite de sésamo, granos de pimienta.

2. Lavar el chayote, trocearlo, quitarle las semillas y cortarlo en rodajas finas.

3. Lavar el pimiento rojo y cortarlo en dados.

4. Cortar el cordero en rodajas finas, mezclar uniformemente con el almidón, los condimentos y la pimienta, luego mezclar uniformemente con aceite de sésamo y dejar marinar durante 3 minutos.

5. Calentar el aceite en una sartén, calentar el aceite al 70%, reventar los granos de pimienta hasta que salga el aroma y retirar los granos de pimienta.

6. Añade las lonchas de cordero y sofríe hasta que cambie de color.

7. Calentar la sartén con aceite frío, calentar el aceite al 80%, añadir el pimiento rojo.

8. Sofreír el chayote hasta que esté fragante.

9. Añade las lonchas de cordero.

10. Añade sal y sofríe uniformemente.

11. Agrega la esencia de pollo y sofríe uniformemente.