Cómo freír chayote
1. Ingredientes preparación: chayote, cordero, pimiento rojo, aceite vegetal, sal, pimienta, aroma fresco, esencia de pollo, almidón, aceite de sésamo, granos de pimienta.
2. Lavar el chayote, trocearlo, quitarle las semillas y cortarlo en rodajas finas.
3. Lavar el pimiento rojo y cortarlo en dados.
4. Cortar el cordero en rodajas finas, mezclar uniformemente con el almidón, los condimentos y la pimienta, luego mezclar uniformemente con aceite de sésamo y dejar marinar durante 3 minutos.
5. Calentar el aceite en una sartén, calentar el aceite al 70%, reventar los granos de pimienta hasta que salga el aroma y retirar los granos de pimienta.
6. Añade las lonchas de cordero y sofríe hasta que cambie de color.
7. Calentar la sartén con aceite frío, calentar el aceite al 80%, añadir el pimiento rojo.
8. Sofreír el chayote hasta que esté fragante.
9. Añade las lonchas de cordero.
10. Añade sal y sofríe uniformemente.
11. Agrega la esencia de pollo y sofríe uniformemente.