Agregar sal al pollo asado no es suficiente. ¿Cómo hacer que sepa mejor?

Lo que vamos a hacer hoy es el pollo al horno con sal más simple y delicioso. Es un plato tradicional famoso del pueblo Han en Guangdong y uno de los platos característicos del pueblo local Hakka en Guangdong. Pertenece a la cocina cantonesa. Tiene un método de producción único, rico sabor, piel suave y crujiente, color amarillo claro, piel tierna y crujiente, huesos y carne deliciosos y sabor atractivo.

Generalmente requiere mucha sal y tiene un sabor salado, fresco y seco. Tiene buen sabor, pero comer demasiada no es bueno para el organismo. Hoy Rong'er compartió cómo hacer pollo al horno con sal con tiras hechas a mano. No agrega un grano de sal ni una gota de agua. Se puede hacer solo con una olla arrocera. Quedará suave, tierno y fragante. y relativamente ligero, pero no tienes que preocuparte por comer demasiado, ¡los niños pueden comer con confianza!

? ¿Lista de ingredientes?

2 gardenias amarillas, 1 pollo tres amarillos, 1 cucharada de aceite de cacahuete, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa de soja light, 30g de pollo en polvo salado, 50g de agua de gardenia, cebollas verdes , rodajas de jengibre, patatas.

? ¿Pasos de producción?

1, 2 gardenias, agregar agua hirviendo para darle color, luego dejar enfriar y reservar.

2.1 Pollo tres amarillos, lavar y cortar las patas de pollo, de lo contrario no se pondrá; colóquelo en la olla arrocera;

Coloque en un tazón grande y sazone, 1 cucharada de aceite de maní, 1 cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura, 30 gramos de pollo en polvo salado, 50 gramos de agua fría de gardenia; ;

3. Ahora frote todo el pollo de manera uniforme, luego coloque un nudo de cebolla en la panza del pollo para eliminar el olor a pescado y luego deje marinar. Lo podrás probar en 3 horas, recuerda darle la vuelta durante este período.

4 Después de marinar el pollo, prepararemos los demás ingredientes, cortaremos las cebolletas en gajos, cortaremos el jengibre y cortaremos las patatas. en trozos pequeños;

Primero poner las papas en la arrocera, luego poner las rodajas de cebolla y jengibre, y finalmente poner el pollo y verter la sopa de pollo con pimientos encurtidos

; 5. Cuando el vapor sale por las rejillas de ventilación de la olla arrocera, se puede oler ligeramente la fragancia. Después del disparo, el botón de mantener caliente continuará cocinando a fuego lento durante 40 minutos. No abras la tapa mientras hierve a fuego lento. Cuando se acabe el tiempo, llega el momento de cocinar.

6. Este pollo salado no necesita agregar agua todo el tiempo, por lo que tiene el sabor original y es muy fragante. Se puede partir en trozos pequeños después de enfriarlo un poco; > La tierna piel del pollo y el tierno pollo son tentadores. El brillo humano parece particularmente apetitoso. El sabor es salado y tierno y la piel suave y tierna. El método es súper sencillo. Si te gusta el pollo al horno con sal, ¡pruébalo!

1. La salsa preparada se debe aplicar uniformemente sobre todo el pollo, para que el color y el aroma sean más uniformes.

2 Introducir un nudo de cebolla en la panza del pollo; retírela.

3. Recuerde darle la vuelta durante el proceso de decapado para evitar que la salsa quede irregular.