¿Qué condimentos se necesitan para hacer fideos para sopa?
Se pueden agregar fideos de arroz a la sopa. La clave para condimentar es hacer la sopa, por lo que depende del sabor de los fideos para sopa. Los diferentes sabores de los fideos para sopa requieren diferentes ingredientes principales y condimentos. . La receta de la sopa es la siguiente:
Sopa de huesos de ternera
Ingredientes:
1200 gramos de espinazo de ternera, 1 trozo de tendón de ternera, 1 trozo de cebolla verde , 1 trozo de jengibre, 32 tazones de agua (unos 16 tazones de sopa clara cocida a fuego lento durante 3 horas)
Método:
1200 gramos de espinazo de res, 1 trozo de tendón de res, 1 cebolla verde, 1 trozo de jengibre, 32 gramos de agua Tazones (aproximadamente 16 tazones de sopa clara cocida durante 3 horas):
Ponga la columna vertebral y los tendones de res en agua hirviendo y escaldéelos durante 3 minutos, retírelos, enjuáguelos, póngalos en la olla, agregue los demás ingredientes y use una olla pequeña. Llevar a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que hierva.
Sopa de huesos de cerdo
Ingredientes:
1800 gramos de omóplatos, 2 cráneos de cerdo, 1200 gramos de cerdo, 1 cebolla de verdeo, 1 rodaja de jengibre, 32 tazones de agua (unos 16 tazones de sopa clara cocida durante 3 horas)
Método:
Blanquear los huesos de cerdo en agua hirviendo durante 3 minutos, retirarlos, enjuagarlos y ponerlos en la olla sopera con los demás ingredientes ¡Cocinemos juntos a fuego lento! Eso es todo.
Sopa de pollo
Ingredientes:
1 gallina vieja (mínimo 3000 gramos), 1 trozo de jengibre, 52 tazones de agua (cocer durante 4 horas para hacer sopa de unos 33 cuencos)
Método:
Cortar la gallina vieja en trozos pequeños, blanquearla en agua hirviendo durante 3 minutos, recogerla y lavarla, ponerla en un Olla de sopa, agregue jengibre y agua, y use una olla pequeña. Simplemente cocine a fuego lento hasta que esté cocido.
Sopa de verduras
Ingredientes:
600 gramos de brotes de soja, 3 callos, 1200 gramos de col china, 15 tazones de agua (guisada durante 4 horas, la sopa tomará alrededor de 7 tazones)
Método:
Lave todos los ingredientes, póngalos en una olla sopera y cocine a fuego lento.
Fundación Tommy:
1: Lo más importante es la salmuera. El método de la salmuera es: utilizar tempeh, anís estrellado, canela, regaliz, gelatina de paja, comino y otras especias. En la olla, agregue carne de cerdo, huesos de cerdo, carne de res, despojos, etc., y también agregue ingredientes como vino Sanhua, Luo Han Guo, etc., primero deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento con cuidado. p>
2: Fideos de arroz, elaborados en Guilin Hechos de agua. Suave y tersa.
3: Verduras estofadas, como: ternera, cerdo estofado, salchicha, arroz crujiente, etc.
4: Chucrut: puerros encurtidos, tofu fermentado en escabeche, etc.
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5: Cebolletas verdes, cilantro, etc.
Puedes empezar a cocinar cuando los ingredientes estén listos.
Primero escaldamos los fideos de arroz con agua hirviendo y los ponemos en un bol. Luego agregue una pequeña cantidad de adobo y aceite, y luego agregue las verduras estofadas (puede elegir el tipo de adobo según sus preferencias personales). Luego agregue cebollas, cilantro y pepinillos (esto también depende de sus preferencias personales) y pimientos (los pongo yo solo si los como afuera). Generalmente, la gente en Guilin no pone sopa en sus comidas, simplemente pueden tomarla y beberla ellos mismos después de comer. Ahora, cuando comes fideos de arroz en Guilin, obtienes leche de soja gratis (bebe lo que quieras)
Los fideos de arroz de Guilin son un refrigerio tradicional famoso en Guilin. Los fideos de arroz de Guilin son suaves y refrescantes, la sopa es. Delicioso y suave, y combinado con una salsa de chile especial, es aún más delicioso. Es muy buscado por personas de todo el mundo.
Las tiendas de fideos de arroz de Guilin no necesitan ser muy grandes, normalmente unos 30 metros cuadrados. Hay cinco o seis mesas y dos o tres camareros. La forma de hacer fideos de arroz de Guilin es moler primero el mejor arroz hasta convertirlo en pulpa, ponerlo en bolsas y filtrarlo para secarlo, amasarlo hasta obtener una masa y cocinarlo, luego presionarlo en raíces redondas o rodajas, luego picar la carne de cerdo picada y carne y cocínela, y viértala en los fideos de arroz. En un bol que contenga fideos de arroz, agregue la cebolla verde picada, el glutamato monosódico, la pimienta, el aceite de sésamo, etc.
Las variedades de fideos de arroz de Guilin se pueden dividir en fideos de arroz en salmuera, fideos de arroz con lechuga, fideos de arroz con carne de caballo, fideos de arroz originales, fideos de arroz con pechuga de ternera, etc. La receta secreta es agregar algunos condimentos caseros a la salmuera para que tenga un sabor más delicioso. Si el sabor es auténtico, el ambiente es limpio y la actitud de servicio es buena, la tienda de fideos de arroz puede retener a muchos clientes leales. Llevar a ebullición a fuego alto y luego sofreír a fuego lento.
No uses fuego alto, de lo contrario la sopa quedará turbia. Tú decides si agregas glutamato monosódico o no. La sopa definitivamente no sería suficiente sin la sopa de camarones y pescado local.