¿Qué es una rueda de bambú?

(japonés: Chikuwa, ちくわ, japonés Romaji: Tikuwa), comúnmente conocido como huevos de pez perro león, bolas de perro león, rollitos de perro león o perros león en Hong Kong y Macao, originalmente elaborado con pasta de pescado. , harina, proteínas y condimentos Mezcle los ingredientes, envuélvalos en brochetas y ramitas de bambú, hornee o cocine al vapor y ahora se usa ampliamente. La gente pone sal, azúcar, almidón, proteínas, etc. Entre en la carne de abadejo, tiburón, pez volador, carpa cruciana y otros peces. , y colóquelos en círculos de bambú, sujételos con palos gruesos de bambú o metal y luego hornéelos o cocínelos al vapor. Las ruedas de bambú son cilíndricas huecas, en su mayoría de 2 cm de diámetro y de 4 a 6 cm de largo. La cabeza y la cola son de color amarillo claro, el centro es marrón y la superficie está arrugada, como si hubiera sido horneada. Dependiendo de la región, el pescado utilizado, la forma de preparación y el sabor, el chikuwa tiene sus propias características. Por otro lado, las ruedas de bambú se utilizan como alimento para perros por su bajo coste, bajo contenido en grasas y alto contenido en proteínas.