¿Cuál tiene un punto de fusión y ebullición más alto, el ácido acético o el etanol?

Esto está relacionado principalmente con la fuerza y ​​el número de enlaces de hidrógeno entre las moléculas. El oxígeno carbonilo del ácido acético es más electronegativo que el oxígeno hidroxilo del etanol. Bajo la influencia del grupo carbonilo, el grupo carboxilo H del ácido acético es más positivo que el grupo hidroxilo H del etanol. el grupo hidroxilo en -COOH puede participar en la formación de enlaces de hidrógeno y las moléculas pueden formar una estructura de red fuerte, por lo que el ácido acético no solo tiene un punto de ebullición más alto que el etanol, sino que también tiene un punto de fusión incluso más alto que el etanol.

La fórmula molecular del ácido acético es CH3COOH y la masa molecular relativa es 60. La masa molecular relativa del etanol es CH3CH3O y la masa molecular relativa es 46. El ácido acético y el etanol son cristales moleculares, y al derretirse y los puntos de ebullición de los cristales moleculares son relativos a su masa, una masa molecular relativa más alta tiene un punto de fusión y ebullición más alto. Por lo tanto, el punto de ebullición del ácido acético es más alto.