Video de cómo hacer costillas de cerdo caseras y deliciosas
Ingredientes: 500g de costillas de cerdo, ingredientes auxiliares: cantidad adecuada de cebollino, cantidad adecuada de ajo, 2 rodajas de jengibre, 5g de sal, 7g de salsa de soja, 10g de pasta de tomate, 8g de pimienta blanca, cantidad adecuada de vinagre balsámico, 6 g de vino para cocinar, 8 g
Pasos
Cómo hacer costillas de cerdo Kyoto Paso 11. Prepare los materiales.
Paso 22 de cómo hacer costillas de cerdo Kyoto Como no es necesario blanquear las costillas de cerdo, debes remojar la sangre de las costillas de cerdo.
Paso 33 de cómo hacer costillas de cerdo Kyoto Después de remojarlas en sangre, enjuaga las costillas de cerdo, añade 1 cucharada de vino de cocción, un poco de sal y pimienta blanca. (Cuanto más tiempo lo dejes encurtido, más sabroso será)
Paso 44 para hacer costillas de cerdo Kyoto En un recipiente limpio, agrega 1 cucharada de salsa de tomate, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de soja. salsa, 1 cucharada de vinagre balsámico y 1 cucharada de vino de cocina, un poco de sal y 3 cucharadas de agua en un bol y mezcle bien para hacer jugo de Kioto.
Receta de Costillas Kyoto Paso 55. Cortar en nudos el ajo, el jengibre rallado y la cebolleta.
Receta de Costillas de cerdo Kyoto Paso 66. Poner aceite en la olla, colocar las costillas marinadas en la olla, encender a fuego lento y sofreír lentamente.
Receta Paso 77 de Costillas Kyoto. Freír lentamente a fuego lento hasta que las costillas cambien completamente de color y estén bien cocidas, luego retiramos y reservamos.
Receta de Costillas Kyoto Paso 88. Dejar el aceite restante en la olla, poner a fuego medio y sofreír el ajo picado y el jengibre rallado hasta que estén fragantes.
Paso 99 de la elaboración de Costillas de cerdo Kyoto. Pon las costillas de cerdo fritas en la olla y sofríelas juntas durante unos 2 minutos.
Receta de Costillas Kyoto Paso 1010. Agrega los nudos de cebolla verde y vierte la salsa Kyoto preparada.
Receta de Costillas Kyoto Paso 1111. Vierte agua hirviendo hasta cubrir la mitad de las costillas, tapa la olla con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos.
Receta de Costillas de cerdo Kyoto Paso 1212. Cuando la sopa se reduzca a 1/3, retiramos las cebolletas y ponemos a fuego alto para reducir el jugo. (La sopa es lo suficientemente espesa como para cubrir las costillas)