¿Puedo hacer pasteles de luna helados usando solo harina y harina de arroz glutinoso?

Se puede utilizar harina de arroz glutinoso común, pero el efecto no es bueno. La viscosidad de la harina de arroz glutinoso es mayor, lo que hace que los pasteles de luna sean suaves, tersos y ligeramente elásticos.

Cómo hacer pasteles de luna con piel de nieve:

Ingredientes: cantidad adecuada de almidón de pastel de luna con piel de nieve, cantidad adecuada de aceite blanco, cantidad adecuada de relleno de pasta de frijoles.

Pasos específicos:

1. Prepare el polvo premezclado y la pasta de frijoles para pasteles de luna helados.

2. Vierta el polvo premezclado de pastel de luna helado en agua purificada y revuelva uniformemente.

3. Amasar la masa hasta que quede suave, envolverla en film transparente y dejar reposar un rato.

4. Dividir la piel del hielo suelta en trozos de 25g y amasar hasta formar bolitas.

5. Aplana la piel del hielo, forma una bola con la pasta de frijoles, colócala en la piel del hielo y envuélvela.

6. Pon las bolitas de mooncake en el molde, sácalas y colócalas en un plato.

7. Coloca los mooncakes preparados en el frigorífico. Cuando quieras comer, puedes sacarlos y ponerlos en el plato.