Cómo hacer hamburguesas
1. Prepare 500 g de harina con alto contenido de gluten, la cantidad adecuada de mantequilla, la cantidad adecuada de azúcar blanca, la cantidad adecuada de semillas de sésamo blancas y 3-5 g de levadura en polvo. Mezclar la harina para pan con la levadura en polvo y la levadura en polvo sin aluminio. Vierta 200-300 ml de agua y mezcle la harina hasta formar una masa. Después de mezclar la masa, espere a que suba.
2. Después de remojar la masa, déjala reposar durante 10 a 15 minutos. Usa las manos para agarrar la mantequilla y la masa, y mezcla la mantequilla con la masa hasta que se vuelva pegajosa. (Si tienes una amasadora, usa una amasadora para amasar los fideos) Tapa la tapa y espera a que fermente. Después de la fermentación, golpea la masa con las manos para desinflar el aire. Después de la fermentación, la masa se amasa repetidamente y se divide en pequeños trozos de tamaño uniforme para formar prototipos.
3. Hornear la masa, esperar la segunda fermentación (reinicio) del panecillo, rociar un poco de agua sobre el pan y espolvorear con semillas de sésamo. Precalienta el horno durante 5 minutos a 230 grados y hornea durante 12-20 minutos. Cuando comas hamburguesas, córtalas con un cuchillo para pan.
4. Luego comienza a agregar tus rellenos y hamburguesas favoritas, finalmente agrega las verduras y cubre con pan.