¿Qué marca de queso es mejor para la pizza?
El queso mozzarella, también conocido como Mazzarella, Mo Zorrila, Mo Zarella y Mozzarella, es un queso suave producido en Campania y Nápoles, en el sur de Italia. El auténtico queso mozzarella se elabora con agua y leche. El producto moderno más común es la leche común, que es de color amarillento y contiene aproximadamente un 50% de grasa láctea.
Los auténticos productos lácteos de búfala son de color muy blanco y tienen una cáscara fina y brillante. Cuando están inmaduros son muy suaves, elásticos y fáciles de cortar. El período de maduración es de aproximadamente 1 a 3 días. Se vuelve bastante suave y tiene un sabor mejorado cuando madura, pero luego se deteriora rápidamente y tiene una vida útil de no más de 1 semana. Los productos auténticos de leche de búfala tienen una dulzura y una profundidad que los productos lácteos comunes no pueden igualar, tienen un sabor mucho mejor y tienen una textura más suave y menos elástica. ?
La diferencia entre queso mozzarella y lonchas de queso:
1. Lonchas de queso: sin fotos. Queso mozzarella: se puede untar.
2. Diferentes formas: Lonchas de queso: normalmente desmenuzado. Queso mozzarella: normalmente en forma de hojuelas.
3. Diferentes colores: lonchas de queso: blanco o amarillo claro. Queso mozzarella: de color amarillo claro y blanco, de corteza fina y brillante.
4. Sabores diferentes: Lonchas de queso: sabor ligero, tierno y fluido. Queso mozzarella: ligero, suave y elástico.
5. Diferentes usos: Lonchas de queso: se utiliza principalmente para hornear pizzas o como materia prima para hornear tartas. Queso mozzarella: se utiliza principalmente en lasaña, platos de pizza, pasta horneada al estilo de Hong Kong, etc.