¿Son iguales las semillas de lino y las semillas de lino?
No es lo mismo. Las diferencias son las siguientes:
1. Diferentes orígenes
Aceite de semilla de lino:
El lino sólo es apto para cultivo en zonas frías. Área mediterránea y fue introducido en la dinastía Han en las áreas minoritarias del noroeste de China, no puede crecer en áreas tropicales debido a sus hábitos únicos. El lino tradicional, en China, se cultiva principalmente en las áreas que rodean la ciudad de Dingxi en Gansu, Datong en el norte de Shanxi, el norte de Hebei, Ningxia, Mongolia Interior, Xinjiang y otros lugares.
Aceite de linaza:
El lino para aceite se produce principalmente en Canadá, China, Argentina y Estados Unidos. Las semillas de lino fueron traídas a mi país por Zhang Qian, el enviado especial de la dinastía Han, cuando viajó a las regiones occidentales en el siglo II a.C.
Se comenzó a cultivar en Xinjiang, Gansu, Ningxia, Heilongjiang, Jilin, Mongolia Interior, Shanxi, Noreste de China y otros lugares. Inicialmente, la linaza se utilizó principalmente con fines medicinales. siglo que sus semillas se utilizaban para extraer aceite. Ahora es el principal alimento en mi país.
También es el principal cultivo oleaginoso que se cultiva en las regiones alpinas del norte de China, el noroeste de China y el noreste de mi país. La alta latitud nororiental de nuestro país está cerca de la latitud de Canadá, por lo que la linaza producida es la más adecuada para la producción industrial de aceite de linaza.
2. Diferentes valores nutricionales
Aceite de linaza:
Las semillas de lino contienen entre un 6% y un 10% de goma de lino. La goma de lino es una sustancia a base de pectina a base de polisacáridos, que contiene un 12% de proteínas, aproximadamente un 17% de ácido péctico, almidón, minerales, etc. Puede utilizarse como aditivo alimentario, polvo crudo cosmético, materia prima farmacéutica, etc.
Cada 100 gramos de aceite de linaza contienen los siguientes nutrientes: calorías (900.00 kcal), grasas (100.00 gramos), vitamina E (389.90 mg), calcio (3.00 mg), fósforo (5.00 mg), Sodio (0,60 mg), magnesio (1,00 mg), hierro (0,20 mg), zinc (0,30 mg), cobre (0,02 mg), manganeso (0,03 mg). (Aceite de semilla de lino)
Aceite de semilla de lino:
El contenido total de proteína cruda, grasa y azúcar total en las semillas de lino llega al 84,07%. La proteína de linaza contiene una gama completa de aminoácidos y el contenido de aminoácidos esenciales llega al 5,16%. Es una proteína vegetal con un alto valor nutricional.
El contenido de ácido α-linolénico en el aceite de linaza es del 53%. El ácido α-linolénico es un ácido graso esencial para el cuerpo humano y puede convertirse en ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico en el cuerpo humano. Los ingredientes activos del aceite de pescado.
El ácido α-linolénico tiene propiedades antitumorales, antitrombóticas, reduce los lípidos en sangre, nutre las células cerebrales, regula los nervios autónomos, etc., y ha recibido más atención. La linaza contiene una gran cantidad de polisacáridos, que tienen efectos antitumorales, antivirales, antitrombóticos e hipolipidémicos. (Aceite de linaza)
3. Diferentes efectos
Aceite de linaza:
Una gran cantidad de resultados de investigaciones muestran que el aceite de linaza es un aceite comestible de alta calidad. Rico en ácido alfa-linolénico y varios ácidos grasos insaturados, puede convertirse directamente en DHA y EPA en el cuerpo humano. El aceite de linaza contiene un 48% de ácido linolénico, que es el más alto entre los aceites vegetales. Es un "aceite de pescado de aguas profundas" económico y práctico.
"Aceite de pescado" se refiere a EPA y DHA, que se convierten del ácido α-linolénico en el mar (contenido principalmente en las algas) en el cuerpo del pescado. Cuando las personas toman ácido alfa-linolénico (contenido principalmente en el aceite de lino), el cuerpo también sintetizará EPA y DHA.
Por lo tanto, consumir aceite de linaza rico en ácido a-linolénico puede tener un efecto similar a comer "aceite de pescado": puede reparar y renovar las cadenas de ácidos grasos insaturados de las membranas de las células nerviosas del cerebro, lo que puede fortalecer el cerebro; y promover la inteligencia, reducir los lípidos en sangre, resistir la agregación plaquetaria, dilatar las arteriolas y prevenir la trombosis, etc.
Aceite de linaza:
Investigaciones y experimentos clínicos han confirmado que el aceite de linaza tiene las siguientes funciones:
1. La piel queda suave y brillante.
Mejora el contenido de grasa de la piel, hace que la piel sea más suave, hidratada, suave y elástica, al tiempo que normaliza la respiración y la transpiración de la piel, aliviando diversos problemas de la piel.
2. Bajar de peso
Puede consumir el exceso de grasa corporal y es una forma saludable de perder peso.
3. Mejorar el síndrome premenstrual en la mujer
Hay muchos ejemplos de síndrome premenstrual en la mujer, como la dismenorrea, etc. Los síntomas desaparecen por completo después de comer aceite de linaza fresco todos los días. por supuesto hay que combinarlo con vitaminas y minerales.
4. Mejorar la resistencia al estrés
El omega 3 puede reducir el impacto de sustancias bioquímicas nocivas producidas cuando el cuerpo está bajo estrés, estabilizar el estado de ánimo, mantener la mente tranquila y reducir la depresión y insomnio.
Enciclopedia Baidu - Aceite de linaza
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