Ermie: Mi especialidad es saltear todo con ají (también puedes hervir todo con ají)
Cuando vuelvo a casa durante el Año Nuevo chino, debo cenar con mi familia. Mi hermano y mi hermana menores no comen chiles y ella tampoco deja que sus hijos los coman. A la hora de cocinar intentamos seguir su gusto: nada de chile.
Sin embargo, para mí los platos sin chile son realmente sosos. Aunque la carne estaba muy sabrosa, sentí que faltaba algo sin el chile como guarnición. Como no puedo comer comida picante, tengo muy poco interés en cocinar. Siento que cocinar no es nada divertido.
Para satisfacer mi amor por los chiles, pensé en una manera: salí a la calle a comprar ingredientes de olla caliente muy picantes, en lugar de comer comidas no picantes con todos, abrí una olla caliente. olla con mi hermana Xiao Zao, comiendo olla caliente sola.
Los dos evitamos el horario en el que todos estaban comiendo, y elegimos el horario entre las tres y las cuatro de la tarde para cocinar "a escondidas" una olla caliente en una olla de acero inoxidable en la cocina. De hecho, no es una comida grande, solo algunas albóndigas, frijoles y verduras cocinadas con ingredientes de olla caliente. Los dos comimos los platos calientes picantes y fragantes, gritando y divirtiéndonos.
Un día al mediodía, mi madre estaba cocinando bollos al vapor y mi hermana y yo me dijimos que quería cocinar una olla caliente. Mi madre dijo: ¿No pueden comer ustedes dos? Dejen que los niños miren. Lo pensamos y pensamos que estaba bien. También deberíamos cocinar algo para los niños. Mi hermana puso algunos ingredientes de la olla caliente en la olla y cocinó albóndigas, tofu, verduras y muchos otros platos. Una vez cocido, primero se lo servimos a los niños para que no picara. Luego, mi hermana y yo pusimos un poco de base de olla al rojo vivo en el bol, que se veía muy picante. La sobrina Fangfang, a quien también le encanta la comida picante, también pidió una base de olla caliente para mojar.
Los que comemos comida picante la comíamos con gusto. Pero la sobrina y el sobrino no podían quedarse quietos, también querían comer comida picante. La pequeña sobrina dio un mordisco a la comida picante, dijo que estaba deliciosa y siguió comiendo. El sobrinito también dio un mordisco a la comida picante. Estaba tan picante que inhaló, pero quiso seguir comiendo… y se negó a dejarlos comer.
Mi hermano y mi hermana menores estaban un poco tristes esta vez, pensando que estábamos tentando a los niños a comer chiles. Pero el niño quiere comerlo después de probarlo, y no lo obligamos a comerlo. No les damos comida picante a nuestros hijos, pero aun así nos la piden.
Las personas que no comen comida picante piensan demasiado en los chiles. Siento que comer un poco de chile me enojará y estoy demasiado ansioso. Fui a Chongqing y vi a tanta gente hermosa en Chongqing. Comían pimientos picantes y estaban muy emocionados. Sin embargo, su piel estaba muy bien y sus caras no estaban cubiertas de acné. Ya sabes, la gente de Chongqing es famosa por amar la comida picante. Llevo muchos años comiendo comida picante y nunca he tenido acné.
Las personas en el mundo tienen gustos diferentes. No me gusta que otros me llamen “picante”, no me gusta que otros me llamen “no picante”, no me gusta que otros me llamen “picante”, no me gusta que otros me llamen “no picante”, No me gustan los demás tampoco. No me gusta que los demás digan que no soy picante. Tampoco me gusta que la gente intente persuadirme todos los días: no comas chiles, no comas carne, el vegetarianismo es lo mejor...
La gente no puede comer nada que quiera mientras vivo. ¿Qué más significa? Si no comiera carbohidratos, estaría deprimido.
Además de comer estofado, también me gusta freír chile en una olla. Los chiles verdes se fríen en aceite de maní. Son picantes y fragantes.
Más tarde, mi hermana y yo nos encargamos de cocinar para las personas que trabajan en casa. A todos nos gusta comer chiles, así que combinamos nuestras preferencias personales y pusimos muchos chiles en los platos. Como podemos cocinar según nuestras preferencias, somos más proactivos. Para entonces mis hermanos menores se habían ido a la ciudad y eso no le molestaba. Después de eso, mi hermana y yo fuimos a la ciudad a jugar con nuestros hermanos menores, e incluso ella nos preparó un plato de carne con chile solos.
De hecho, mientras la gente cocine lo que le gusta, se interese por este plato y practique más, podrá cocinarlo bien. No tengo ninguna habilidad especial. Mientras tenga la guarnición conmovedora de chile, puedo preparar los platos deliciosos. Este delicioso estándar es para los amantes del chile, no para aquellos con gustos suaves.
De cocinar a pensar en otras cosas: La gente todavía tiene que hacer lo que le interesa y en lo que es bueno. Si haces algo que te gusta, estarás más motivado, le pondrás más energía y será más fácil hacer las cosas.