¿Qué tipo de leche usas para hacer pasteles?
1. Leche baja en grasa:
Según el diferente contenido de grasa de la leche, la leche se puede dividir en leche entera. (el contenido de grasa es de 3,5 -4,5), leche semidesnatada (1,0-3,5) y leche desnatada (generalmente menos de 0,04).
2. Leche baja en lactosa:
La mayoría de los adultos asiáticos son más o menos intolerantes a la lactosa; las diferentes marcas de leche baja en lactosa tienen nombres diferentes, pero en principio todas utilizan tecnología de hidrólisis de lactosa. ;
En tercer lugar, la leche fortificada:
La leche es una de las mejores fuentes de calcio en la dieta diaria. Ya sea calcio libre (aproximadamente 0/3 de la cantidad total de 65438) o complejo de caseinato de calcio y fosfato de calcio (aproximadamente 2/3), son muy adecuados para la digestión y absorción del cuerpo humano, y la tasa de absorción puede ser tan alta. como 32. La leche con alto contenido de calcio es la guinda del pastel. Aunque el componente de calcio agregado no es tan bueno como el calcio de la leche en términos de "calidad" debido a su estructura diferente, la ventaja de "cantidad" de aproximadamente 35 sigue siendo obvia.
La tarta es un tipo de pasta, normalmente dulce. Se hornea un pastel típico. Los materiales para pasteles incluyen principalmente harina, edulcorante (generalmente sacarosa), aglutinante (generalmente huevos, los vegetarianos pueden usar gluten y almidón en su lugar), manteca vegetal (generalmente mantequilla o margarina, utilizada para pasteles con bajo contenido de grasa, jugo concentrado en su lugar), líquido (leche, agua o jugo), aromas y agentes leudantes (como levadura o polvo para hornear).
Notas sobre el consumo de pasteles:
1. El pastel de leche fresca debe comerse el mismo día, ya que al día siguiente no sabrá tan bien.
2. El pastel de leche fresca tiene un sabor ligero, bajo en grasas y alto valor nutritivo, y gradualmente se ha convertido en un nuevo favorito en el mercado de pastelería occidental. Sin embargo, tiene una vida útil corta y no es fácil de almacenar. .
3. Si los pacientes diabéticos deben consumirlo, deberán elegir pasteles con sucedáneos del azúcar y consumirlos en pequeñas cantidades.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Cake