¿Qué alimentos son alcalinos?
Elementos metálicos en general como sodio, calcio, magnesio, etc. Todos son alcalinos en el cuerpo humano. Los alimentos que contienen más de estos elementos son los alimentos alcalinos, como la soja, el tofu, las espinacas, la lechuga, el rábano, las patatas, las raíces de loto, las cebollas, las algas marinas, la sandía, los plátanos, las peras, las manzanas y la leche. esperar.
Algunos alimentos contienen más elementos no metálicos, como fósforo, azufre, cloro, etc. Después de la oxidación en el cuerpo humano se generan radicales libres ácidos con aniones, que es un alimento ácido. Como carne de cerdo, ternera, pollo, pato, huevos, carpa, ostras y camarones, además de harina, arroz, maní, cebada y cerveza.
Por lo tanto, debemos prestar atención a la combinación razonable de alimentos ácido-base, de lo contrario, comer demasiados alimentos ácidos provocará acidez en la sangre. Para neutralizar estas sustancias ácidas, inevitablemente se consumirá una gran cantidad de elementos alcalinos como el calcio y el magnesio del organismo, provocando una serie de síntomas como la deficiencia de calcio, como enfermedades de la piel, neuropatía, etc. Especialmente durante las vacaciones, si hay mucha carne, se debe prestar atención a combinarla con algunas verduras frescas, frutas y otros alimentos alcalinos para evitar un desequilibrio ácido-base en el cuerpo.
Se ha determinado que los alimentos débilmente alcalinos incluyen:
Tofu, guisantes, soja, frijol mungo, colza, apio, batatas, raíces de loto, cebollas, berenjenas, calabazas, pepinos. , champiñones y rábanos , leche, etc.
Los alimentos alcalinos incluyen:
Espinacas, repollo, repollo, lechuga, zanahorias, brotes de bambú, patatas, algas marinas, cítricos, sandía, uvas, plátanos, fresas, mijo, caquis, café. , vino, etc
También hay algunos alimentos que se confunden con alimentos ácidos porque tienen un sabor ácido, como las verduras silvestres, los tomates, el vinagre, etc. De hecho, estas cosas son alimentos alcalinos típicos.
En cuanto a los alimentos ácidos o débilmente ácidos, además de diversas carnes de ganado y aves, los alimentos ácidos comunes incluyen yemas de huevo, huevas de pescado, arroz cocido, fideos, pan, pescado al vapor, pulpo, etc.