¿Qué es el té de cogollos morados? ¿Cuáles son los beneficios de beberlo?

El té de cogollos morados lleva el nombre de las características de color de los cogollos y las hojas verdes del árbol del té. Es un producto terminado o semiacabado elaborado a partir de hojas de té de cogollos morados. No muchos árboles de té cultivados en China tienen brotes y hojas de color púrpura. Además del cultivo de árboles de té ornamentales, el cultivo consciente de árboles de té de hojas moradas es aún más raro. Las variedades nacionales representativas incluyen principalmente "Zijuan" obtenida por el Instituto de Investigación del Té de la Academia de Ciencias Agrícolas de Yunnan, "Taixiangzi" obtenida por la provincia de Zhejiang, "Dahongpao" y "Hongya Bergamot" obtenidas por la provincia de Fujian.

El contenido de antocianinas en el té de cogollos morados es mucho mayor que el de los cogollos y las hojas normales. La antocianina es un componente de los polifenoles del té.

Las antocianinas juegan un papel importante en la prevención del cáncer, enfermedades cardiovasculares y neurológicas. Las antocianinas también tienen buenos efectos sobre la oftalmología, los trastornos circulatorios y la inflamación, y pueden reducir el riesgo de enfermedad coronaria.