¿Cómo hacer que Duyun sea delicioso?
Ejercicio 1. Después de que la olla esté caliente, vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina y agrega tres o dos rodajas de jengibre. Cuando el aceite esté cocido, apaga el fuego y deja enfriar. Saca las rodajas de jengibre y reserva.
2. Después de recoger las alubias, lávalas y resérvalas con agua y escaldalas durante tres o cuatro minutos para que se ablanden, luego sácalas.
3. Coloca las judías verdes en agua fría para que se enfríen y luego córtalas en trozos pequeños.
4. Añade salsa de soja, sal, cebolla verde picada y jengibre picado al relleno de carne y revuelve uniformemente.
5. Agregue los frijoles picados al aceite secado al aire y revuelva uniformemente, luego agregue el relleno de carne, agregue una cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.
6. Pesar el relleno después de mezclar. 7. Agrega agua a la harina dos veces y revuelve hasta que no quede harina seca. 8. Viva como masa.
9. Déjalo reposar durante diez minutos y amasa hasta obtener una masa suave.
10. Sacar una porción de la masa, enrollarla en tiras, luego estirarla en trozos pequeños, redondearla y aplanarla, enrollarla formando una envoltura de bola de masa y envolverla en la bola de masa.
11. Hierva el agua en la olla, agregue las bolas de arroz glutinoso, revuelva, cubra la tapa, agregue medio tazón de agua después de hervir, agregue agua después de hervir, agregue agua después de hervir, cocine por aproximadamente cinco minutos. Sácalo de la sartén después de seis minutos.
Ajuste del relleno: Primero saltee el relleno de carne y luego cocínelo a fuego lento con sopa de pollo o sopa de huesos para empapar la sopa en el relleno para que se hinche, afloje, adelgace y realce el sabor. Al mismo tiempo, se añaden rellenos elaborados con verduras de temporada según los cambios estacionales y los gustos de las personas.
La preparación del agente cutáneo es única. Hervir y mezclar el polvo refinado con una cantidad adecuada de manteca de cerdo cocida. Esto hace que la piel sea suave, elástica y transparente.
¿El ingrediente principal son 150g de frijoles? 500 gramos de harina? ¿La cantidad adecuada de ingredientes, la cantidad adecuada de aceite, la cantidad adecuada de sal? ¿La cantidad justa de pimienta? ¿Cantidad adecuada de vinagre blanco? ¿La cantidad adecuada de azúcar? ¿Cuánto ajo? ¿La cantidad justa de jengibre? ¿Cantidad adecuada de cebollas verdes? ¿La cantidad justa de camarones?
1 Remojar las alubias tiernas en agua ligera con sal durante 10 minutos, recogerlas, blanquearlas nuevamente en agua hirviendo, recogerlas y escurrirlas.
2 Cortar los frijoles blanqueados en trozos pequeños, agregar sal, ajo, jengibre, cebolla verde y azúcar, agregar un poco de agua y revolver uniformemente;
3 Vierta los camarones lavados, agregue un poco de vinagre blanco y revuelva uniformemente; espolvoree con pimienta negra y agregue una cucharada y media de aceite de sésamo.
4. Remueve uniformemente y reserva. 5. Agrega la harina al agua varias veces y revuelve. 6. Cuando la harina se pegue.
7 Amasar la masa con las manos hasta que quede brillante (luz de lavabo, luz de mano, luz de superficie), luego dejar reposar la masa y taparla durante media hora.
8. Amasar nuevamente los fideos horneados, enrollarlos en tiras y cortar los ingredientes.
9 Enrolla la masa hasta formar un envoltorio de bola de masa con bordes finos y un centro un poco más grueso.
Para 10 paquetes, coger una cantidad adecuada de relleno, amasarlo primero por el medio y luego por ambos lados.