Como dice el refrán: "Come melones en verano sin practicar la medicina tradicional china". ¿A qué tipo de melón se refiere específicamente? ¿Cómo hacerlo?

Como dice el refrán, "come melones en verano sin tomar la medicina tradicional china", especialmente melón amargo, melón de invierno, calabaza y esponja vegetal. El melón amargo, también llamado melón frío, es de naturaleza fría y de sabor amargo. Algunas personas suelen desanimarse por el "amargor". La forma deliciosa de hacer calabaza amarga y ñame es pelar un ñame, cortarlo en rodajas finas y luego ponerlo en una vaporera para cocinarlo al vapor. Luego muele el ñame al vapor hasta obtener puré de ñame con una cuchara, muélelo en trozos finos, agrega una cucharada de miel, revuelve uniformemente y reserva. Coge un melón amargo, lávalo, córtalo en rodajas finas, escaldalo en una olla durante 1 minuto, saca el agua fría, escúrrelo, ponlo en un plato, ponle puré de ñame en el medio, añade la baya de goji remojada y Finalmente vierte un poco de miel. ¡Muy fresco, muy dulce, muy refrescante! Tanto a los adultos como a los niños les encanta.

Luffa es un tesoro para todo el cuerpo. Para hacer huevos revueltos con luffa, lava la luffa pelada, córtala en trozos para cocinar, añade agua a la olla, lleva a ebullición y blanquea los trozos de luffa durante 30 segundos. Añade un poco de aceite de cocina al blanquear. Picar el ajo en polvo y el mijo pimiento, rodearlos, batir tres huevos, sofreírlos en cubitos y reservar poner aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente agregar el ajo en polvo y el mijo pimiento, sofreír con esponja vegetal, remover uniformemente, verter Sofreír nuevamente los cubitos de huevo frito uniformemente, agregar una cucharada de sal y azúcar al gusto, sofreír un rato, sofreír hasta que el condimento se derrita por completo, apagar el fuego y retirar de la sartén. , está delicioso.

La calabaza es rica en minerales, que no solo pueden mejorar la inmunidad humana, sino también promover el desarrollo óseo. La pulpa de calabaza se puede comer y las hojas de calabaza también se pueden hervir y beber, lo que puede aliviar el calor. Pelar media calabaza, cortarla en rodajas finas del mismo tamaño. Colocarla en un plato y reservar. Cortar en gajos un pimiento rojo y dos pimientos verdes, quitarles las semillas, cortarlos en tiras y poner. en un tazón pequeño. Quitar la raíz de un pimiento verde pequeño, luego cortarlo en rodajas diagonales y juntarlo con el pimiento verde, cortar unos trozos de ajo en rodajas de ajo y un trozo de cebolla de verdeo en rodajas de castaña de agua, juntarlos en un recipiente pequeño; En un tazón, toma un puñado de pimiento rojo seco y reserva. Agregue un poco de aceite de cocina a la olla, agregue la cebolla, el ajo y los pimientos rojos secos y sofría hasta que esté fragante. Agregue 5 g de salsa de ostras, agregue los pimientos verdes y rojos rallados, sofría a fuego alto por un tiempo y luego agregue. calabaza rallada y sofreír durante 10 segundos. Retirar del fuego y comenzar a sazonar. Simplemente dale la vuelta unas cuantas veces y estará listo para servir.

Para aquellos que intentan perder peso, ¡el melón de invierno no es un extraño! Consuma melón de invierno con regularidad en verano para prevenir la hinchazón. En segundo lugar, el melón de invierno no sólo es rico en nutrientes, sino también bajo en calorías. ¡Comer regularmente puede ayudar al cuerpo a quemar más grasa! Sopa de pato: nutritiva y nutritiva, 1000 g de melón viejo de invierno (incluidas piel y semillas), 1/4 de hoja de loto fresca, 50 g de lirio de semillas de loto, 1 pato, 100 g de carne magra de cerdo, 3 rodajas de jengibre. Lavar el melón de invierno viejo y cortarlo en trozos. Remoje los lirios de semillas de loto en agua durante 15 minutos. Lavar el pato y cortarlo en trozos. Lavar el magro de cerdo. Luego junte los ingredientes anteriores en una olla de barro, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y finalmente agregue una cantidad adecuada de sal al gusto.