¿Cómo hacer pollo teriyaki rojo y blanco?
Ingredientes
Media pechuga de pollo, cantidad adecuada de zanahorias, cantidad adecuada de rábano blanco, 1 cebolla de verdeo, 3 dientes de ajo, un trozo pequeño de jengibre mediano
Método
p>1. Cortar en dados el rábano rojo y blanco, picar el jengibre, picar el ajo y triturar la cebolla verde. Luego corta la pechuga de pollo en cubos y déjala marinar.
2. Blanquear los rábanos rojos y blancos cortados en cubitos en agua hirviendo durante 1 minuto y retirar.
3. Poner en una olla 80cc de agua, ajo picado, jengibre picado y agua fría, llevar a ebullición durante unos 30 segundos para que suelte el sabor (en lugar de saltear). Agregue los rábanos rojos y blancos cortados en cubitos, el pollo cortado en cubitos, los condimentos, un poco de aceite de cocina, agregue agua para cubrir ligeramente los ingredientes y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
4. Finalmente, agregue agua al polvo de camote, espese la salsa, agregue la cebolla verde rallada y espolvoree con pimienta para terminar.