¿Cuál crees que es el plato más delicioso?

Carne picada salteada con judías ácidas, ácida, deliciosa y apetecible. Cuanto más como, más quiero comer. Cuanto más comes, más adictivo te vuelves. El método es simple y requiere pocos ingredientes, solo frijoles encurtidos, carne magra (también hay panceta de cerdo disponible) y chiles, que se pueden freír en cinco minutos.

Ingredientes: judías ácidas, magro de cerdo, pimiento rojo, aceite de cacahuete, sal, cebolla verde, salsa de soja, jengibre.

Pasos de práctica:

Paso 1: Preparar los ingredientes: frijoles encurtidos, carne magra, pimiento rojo, cebolla verde, etc. , entre los que también son aceptables los chiles secos.

Paso 2: Lavar la carne magra, cortarla en carne picada y marinar con sal, aceite y salsa de soja light.

Paso 3: Lavar y cortar las judías ácidas sin cortar, lavar las cortadas, lavar y cortar los pimientos y las cebolletas respectivamente.

El cuarto paso es calentar la olla, verter las judías encurtidas y sofreír a fuego lento. Recuerda no echar aceite y sofreír en una olla blanca, para que se quite el agua ácida y los frijoles agrios fritos queden deliciosos.

El quinto paso es lavar la olla, calentar la olla, agregar aceite, agregar la carne picada y sofreír, agregar el chile y sofreír.

El sexto paso es añadir las judías fritas y sofreír.

Paso 7: Cuando el aroma se desborde, añade las cebolletas, revuelve bien y apaga el fuego.

Consejos:

1. Las judías en escabeche tienen sal, por lo que no es necesario añadir sal al freírlas. 2. No agregue aceite a los frijoles agrios fritos primero, para que el agua ácida se pueda freír en seco. 3. Al sofreír la carne picada, sofreír a fuego alto La carne quedará muy tierna y deliciosa.