¿Qué es un salmonete? ¿Cuál es el alias? ¿Cómo cocinar?
1. Puedes guisarlo, agregarle un poco de angélica, rodajas de jengibre y baya de goji. Cuando esté cocido añadir un poco de sal, glutamato monosódico;
2. Cocerlo al vapor mientras esté caliente, sofreír un poco de aceite caliente con ajo, espolvorearlo sobre el pescado y luego verter la salsa de pescado al vapor.
3. Puedes hacer pescado frito y pescado estofado. El método es similar al del pescado normal, lo mejor es añadir un poco de vino añejo y unas rodajas de jengibre. mientras antes de comer.
Según nuestros mayores locales, el salmonete guisado es el más nutritivo.
El método específico para guisar pescado es el siguiente:
Primero poner el pescado en un wok con aceite y cebolletas, sofreír suavemente, agregar una cantidad adecuada de agua y luego agregue la angélica y las cebolletas. Deje hervir las rodajas de jengibre a fuego alto, luego agregue la baya de goji, cocine a fuego lento durante 6-7 minutos, luego agregue sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada y apio.