¿Qué es la espirulina? Significa espirulina

1. La espirulina (nombre científico: Spirulina) pertenece al filo Cyanobacteria, clase Cyanobacteria, Oscillatoraceae y al género Spirulina. Es una antigua planta acuática unicelular o multicelular procariótica inferior con una longitud corporal de 200-500 μm. , ancho 5-10μm. Tiene forma de resorte de reloj y es de color verde azulado en espiral, por lo que también se le llama alga verde azulada. Es originario de los lagos alcalinos de las regiones tropicales de Chad en México y África central, y los residentes locales lo comen desde hace mucho tiempo.

2. La espirulina es adecuada para ambientes alcalinos y de alta temperatura. Se han descubierto más de 35 especies, que crecen tanto en agua dulce como salada, pero sólo 2 especies se utilizan para la producción en el mundo, Spirulina platensis y Spirulina giganteum.