¿Qué es un pequeño taller de alimentación y cómo definirlo?
Los pequeños talleres de producción y procesamiento de alimentos siguen siendo una parte importante del suministro de alimentos, especialmente en las zonas rurales. Los pequeños talleres de alimentos son una forma importante para el procesamiento profundo de productos agrícolas y un medio importante para desarrollar la economía rural, aumentar los ingresos de los agricultores y solucionar el problema del empleo de los agricultores.
Datos ampliados
Los pequeños talleres de alimentos tienen muchos problemas, como equipos de producción crudos, condiciones sanitarias y ambientales de producción deficientes, falta de conocimientos sobre la calidad y seguridad de los alimentos y capacidades débiles de control de calidad e higiene. .
Debido a factores como la pequeña escala de las empresas, la falta de instalaciones de inspección, las malas condiciones de saneamiento ambiental y la calidad inestable, los pequeños talleres de alimentos dan a la gente la impresión de estar "dispersos, caóticos y pobres". También se ha convertido en el área más afectada por la "seguridad alimentaria" y se ha convertido en sinónimo de "antifalsificación". Por lo tanto, la supervisión de pequeños talleres de alimentos se ha convertido en el foco y la dificultad de la supervisión actual de la calidad y seguridad de los alimentos.
Enciclopedia Baidu-Taller de Comida