Cómo hacer tartas de huevo
Ingredientes e ingredientes:
10 cáscaras de tarta de huevo + 200ml de leche + 5 huevos + azúcar + nata para montar
Pasos:
; 1. Forrar una bandeja con papel vegetal y meter la base de la tarta para que se descongele de forma natural.
2. A continuación prepara el líquido de la tarta, 200 ml de leche pura, 5 huevos, azúcar blanca, también puedes agregar una cantidad adecuada de nata para montar, pero esta vez no la agregué.
3. Vierte la leche en la olla, agrega el azúcar y calienta lentamente hasta que el azúcar se derrita por completo con cuidado de no dejar que la leche hierva.
4. Utiliza un separador de huevos para separar la yema y la clara y utiliza un batidor de huevos manual para batir uniformemente.
5. Primero vierte el líquido de la yema de huevo en la leche tibia y revuelve uniformemente, luego vierte el líquido de clara de huevo y revuelve uniformemente, luego filtra con un filtro más de tres veces sin burbujas hasta obtener el huevo. El líquido agrio está listo. La cantidad es aproximadamente. Rinde 18 tartas de huevo.
6. Calentar el horno arriba y abajo a 200 grados centígrados, y la función de circulación de aire es suficiente. Precalentar durante 10 minutos, introducir el líquido de la tarta de huevo en el horno para darle forma a la cáscara de la tarta de huevo. , y serán nueve minutos completos.
7. Colocar la bandeja de horno con las tartas de huevo en el medio del horno a una temperatura de 200 y un tiempo de 25 minutos.
8. ¡Las tartas de huevo están recién horneadas!