El termo explotó mientras remojaba dátiles rojos y bayas de goji. ¿Cómo debemos proteger nuestra salud?

Lycium barbarum es una angiosperma del género Lycium barbarum de la familia de las Solanáceas. Hay muchas variedades de baya de goji, incluida la baya de goji de Ningxia, la baya de goji amarilla, la baya de goji negra, la baya de goji del norte, etc. Lycium barbarum es rico en nutrientes y contiene proteínas, fibra dietética, vitaminas y minerales, así como ingredientes bioactivos como polisacárido de baya de goji, betaína y carotenoides.

"Remojar wolfberry en un termo" parece haberse convertido en una combinación fija. ¿Por qué explota el termo para remojar wolfberry?

El motivo por el que los termos explotan se debe mayoritariamente a los microorganismos.

De hecho, la explosión se produjo cuando la azufaifa y la baya de goji se remojaron en un termo y fue provocada por una producción excesiva de gas por fermentación microbiana.

Los termos que utilizamos tienen muchos callejones sin salida higiénicos, como una gran cantidad de bacterias que se esconden en los espacios entre el tanque interior y la tapa de la botella y las frutas secas como la azufaifa y la baya de goji son ricas en nutrientes; , y el azúcar y otros ingredientes que contienen se remojan en agua después de disolverse, es más fácil de usar para los microorganismos.

Por lo tanto, en un ambiente con temperatura adecuada y nutrición suficiente, estos microorganismos fermentarán para producir una gran cantidad de dióxido de carbono y otros gases. Cuanto más tiempo pase, más presión del aire se producirá; el termo cerrado va aumentando. Una vez que se abre repentinamente la tapa, puede salir agua caliente, provocando una "explosión" y lesiones a las personas.

No sólo las azufaifas, las bayas de goji, los longans, la tremella, los zumos de frutas y el té con leche, que son ricos en azúcar, nutritivos y aptos para la reproducción microbiana, también pueden provocar explosiones si se dejan en termos durante mucho tiempo. tiempo, por lo que es mejor beberlo ahora en lugar de dejarlo mucho tiempo en el termo.

Además, las tabletas efervescentes y otros medicamentos liberan rápidamente una gran cantidad de dióxido de carbono después del contacto con el agua, y las propias bebidas carbonatadas contienen una gran cantidad de gas. Este alimento aumenta la presión del aire en la taza. Si se agita, es probable que la taza explote, por lo que es mejor no preparar ni guardar en un termo.

Consejos

Cuando se utiliza una taza con buen rendimiento de sellado, como un termo, es mejor precalentarla con agua caliente antes de verterla y luego agregar agua caliente a Evite una diferencia excesiva de temperatura y un aumento repentino de la presión del aire, lo que hace que el agua caliente "salga a chorros".

No importa qué tipo de bebidas calientes se preparen con un termo, no se debe dejar durante mucho tiempo; es mejor no desenroscar la tapa del vaso de golpe antes de beber. El gas se puede liberar abriendo y cerrando la tapa con cuidado y repetidamente. No apunte la boca del vaso hacia las personas al abrirlo para evitar lesiones.

Será mejor que tampoco los metas en un termo.

El termo no solo es fácil de transportar, sino que también tiene una buena función de conservación del calor y un buen rendimiento de sellado. Mucha gente lo utiliza no sólo para hacer dátiles rojos y bayas de goji, sino también para hacer té y añadir leche y leche de soja. ¿Puedo?

Los expertos dijeron que aunque no existe ningún peligro oculto de explosión cuando estas bebidas se envasan en termos, pueden afectar la nutrición y el sabor de las bebidas e incluso acortar la vida útil del termo.

Preparar té en termo: pérdida de nutrientes

El té contiene nutrientes como los polifenoles del té, los polisacáridos del té y la cafeína. Y la temperatura del agua para preparar té es generalmente relativamente alta. Al preparar té con agua caliente en una tetera o en un vaso normal, las sustancias activas y las sustancias aromatizantes de las hojas de té se disolverán rápidamente, haciendo que las hojas de té sean fragantes y dulces.

Pero si usas un termo para preparar té, equivale a usar agua a alta temperatura para preparar té. El sobrecalentamiento destruirá las sustancias activas y aromáticas de las hojas de té. Por un lado, el color de la sopa de té se volverá amarillo y el amargor del té aumentará, reduciendo así la calidad sensorial del té;

Por otro lado, algunos ingredientes activos, como Los flavonoides y la vitamina C, se transformarán y disminuirá su contenido, reduciendo así la calidad sensorial del té.

Reducir el valor nutricional del té.

Leche y leche de soja en termo: perecederas

Las bebidas ricas en proteínas como la leche y la leche de soja se conservan mejor en un ambiente estéril o de baja temperatura. Si se guarda en un termo durante mucho tiempo después de calentarlo, los microorganismos del interior pueden multiplicarse fácilmente, lo que hace que la leche y la leche de soja se vuelvan rancias e incluso floquen. Después de beber, pueden causar fácilmente síntomas de malestar gastrointestinal como abdominal. dolor y diarrea.

Además, la leche contiene sustancias ácidas como lactosa, aminoácidos y ácidos grasos. Si se almacena en un termo durante mucho tiempo, puede reaccionar con la pared interior del termo, provocando que algunos elementos de la aleación se disuelvan.

Recomendación: Procura no poner leche caliente, leche de soja y otras bebidas en los termos, y no los dejes por mucho tiempo. Lo mejor es beberlo en 3 horas.

¿Cómo elegir un termo cualificado?

Si quieres utilizar un termo de forma segura, no sólo debes saber para quién es, sino también elegir productos cualificados y saludables. ¿Cómo elegir?

Mira la marca: identifica el material del revestimiento

El material del revestimiento del termo generalmente es de acero inoxidable.

Actualmente hay tres materiales de acero inoxidable comunes en el mercado, que pueden identificarse por las marcas en la boca o el revestimiento de la botella:

Acero inoxidable 201: es acero inoxidable de grado industrial con poca resistencia a la corrosión y no puede resistir soluciones ácidas en absoluto. Aparecerán manchas de óxido incluso en el agua, por lo que no se recomienda comprar.

Acero inoxidable 304: Es un reconocido acero inoxidable de calidad alimentaria con buena procesabilidad y resistencia a la corrosión. Generalmente, habrá SUS304, S304XX, 304, 18/8, 18-8 y otras marcas en la boca o el revestimiento de la botella.

Acero inoxidable 316: Es acero inoxidable de grado médico y tiene mejor resistencia a la corrosión que el acero inoxidable 304, pero el precio es ligeramente superior. Generalmente, habrá marcas US316, S316XX y otras en la boca o el revestimiento de la botella.

Descúbrelo: Mira el rendimiento del aislamiento.

Puedes llenar el termo con agua hirviendo y apretar la tapa. Después de unos 2 o 3 minutos, toca el exterior del vaso con la mano. Si hay una sensación de calor, significa que la capa de vacío del termo se ha perdido y el efecto de aislamiento del tanque interior no es bueno.

Inversión: fíjate en la tensión.

Puedes llenar el termo con agua hirviendo, luego apretar la tapa y darle la vuelta durante cinco minutos. Si el termo gotea, significa que el sello no es bueno.