¿Sabes cómo hacer filetes de pescado hervidos en casa, fácil y delicioso?
El mejor alimento para el cuerpo humano últimamente es el pescado. Todo el mundo sabe que el valor nutricional del pescado es bastante alto, y además es muy común en nuestro día a día. Se puede preparar de varias formas y es muy delicioso, por eso a mucha gente le gusta mucho comer pescado. Seguramente habrás oído decir a los mayores de tu casa que comer pescado es bueno para la vista y te hará más inteligente. De hecho, el pescado es rico en proteínas y vitaminas. Los diferentes pescados tienen diferentes funciones y nutrientes, que son muy saludables y nutritivos. El primer paso
Después de comprar la carpa, debes descalcificarla gradualmente. Primero, retira con cuidado las escamas de la carpa. Después de quitar las escamas, limpia el pescado y luego escurre el agua. Después de drenar el agua, use un cuchillo para abrir el pescado por la parte posterior y quitarle las espinas grandes del medio. Quitar las espinas de pescado aquí es más problemático. Generalmente, puedes comprar pescado deshuesado por otros, lo cual es más adecuado para que lo resuelvas tú mismo. Cortar el pescado en rodajas, teniendo cuidado de no cortar el centro del pescado al cortarlo. Paso 2
Luego marinamos el pescado. Ponemos los filetes de pescado cortados en un bol, agregamos 1 clara de huevo, una cantidad adecuada de agua, almidón, sal, 1 cucharada de pimienta blanca y una cantidad adecuada de vino de arroz. , un poco de azúcar, y finalmente añadir al pescado medio plato pequeño de agua hervida fría con unos palillos y mezclar todo uniformemente. No se puede agregar demasiado o muy poco condimento, porque el pescado no debe quedar demasiado seco ni demasiado líquido al marinar, solo la cantidad justa. El tercer paso
Luego todos juntos resuelven los ingredientes auxiliares, pican todas las cebollas y los ajos en trozos pequeños y reservan. Todos laven las verduras y las frutas y luego simplemente blanqueenlas en agua hirviendo. Pongan los brotes de soja, las cáscaras de aceite de soja y los granos en el agua hirviendo durante aproximadamente un minuto. y ponerlos en el bol para su uso posterior. Paso 4
Cuando el pescado esté casi marinado, puedes ponerlo en la olla calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina y cuando suba la temperatura agregar el jengibre verde picado. cebollas, ajo, sofreír rápidamente hasta que estén rojizos, saltear hasta que estén fragantes, luego agregar una cantidad adecuada de chile seco y pasta de frijoles y sofreír, finalmente agregar una cantidad adecuada de granos de pimienta y anís estrellado, sofreír rápidamente durante un minuto , luego agrega a la olla arriba y abajo Caldo de huesos, luego agrega caldo de huesos. Después de hervir, cocine por 2 minutos. Una vez lista la sopa de huesos, también se puede poner el pescado marinado en la olla. Paso 5
Coloca los filetes de pescado marinados en la olla uno por uno. No los pongas todos aquí, los filetes de pescado se pegarán fácilmente entre sí y afectarán el sabor. Después de poner todo en la olla, cocine a fuego alto durante unos minutos, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y sal al gusto. Continúe cocinando a fuego lento durante unos minutos y luego apague el fuego. Saque los filetes de pescado cocidos y cubra las verduras y frutas por el fondo.
Espolvorea una cantidad adecuada de ajo picado, ají seco y granos de pimienta de Sichuan sobre los filetes de pescado, luego calienta el aceite en una sartén. Después de que hierva, vierte el aceite caliente sobre los filetes de pescado y listo. huele el sabor dulce y delicioso. Finalmente, espolvorea con cebolla verde picada y azucena fragante, y estará listo un delicioso filete de pescado hervido.