¿Cómo cocinar costillas de cerdo con cinco especias para que queden deliciosas?
Enjuague las costillas con agua corriente hasta que no quede sangre, luego vierta agua tibia y enjuague una vez. Prepara el jengibre y el ajo y lávalos por separado.
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Cortamos el jengibre en tiras y lo ponemos en una cacerola pequeña junto con las costillas y el ajo.
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Vierta el polvo de cinco especias, la sal, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y mezcle bien.
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Dejar marinar durante 30 minutos.
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Saca la olla a presión, lávala, vierte las costillas marinadas, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos.